Die beste Köchin des Jahres kommt aus
Rheda-Wiedenbrück. Iris Bettinger gewann am Dienstag den Titel, der
von den Fine-Dining-Waters S.Pellegrino und Acqua Panna verliehen
wurde. Den Preis für die Neueröffnung des Jahres sicherte sich das
"Becker's XO" in Trier. Im Rahmen der "15. S.Pellegrino Kulinarischen
Auslese" wurde auch die neue Rangliste der besten Köche Deutschlands
verkündet. Harald Wohlfahrt ("Schwarzwaldstube"), Joachim Wissler
("Vendôme") und Helmut Thieltges ("Waldhotel Sonnora") belegten wie
im Vorjahr gemeinsam den Spitzenplatz.
Wer sind die besten Köche Deutschlands? Eine Antwort liefert die
"S.Pellegrino Kulinarische Auslese". In dieser Publikation der
gehobenen Gastronomie werden jedes Jahr die Ergebnisse von sieben
Restaurantführern in einem Buch zusammengefasst. Die neuste Ausgabe
wurde am 10. Februar in Frankfurt vorgstellt. Eine festliche Gala für
die Spitzengastronomie.
Harald Wohlfahrt, Joachim Wissler und Helmut Thieltges konnten ihr
hohes Niveau halten. Souverän kochten sich die drei wieder auf den
gemeinsamen ersten Platz der Rangliste. Freude bei Christian Jürgens
vom Gourmetrestaurant "Überfahrt" in Rottach-Egern. Er verbesserte
sich von Platz 11 auf 9.
Spannend wurde es bei den Acqua Panna Sonderpreisen. Hier zeigte
sich, welche Köche besonders innovativ für ihre Gäste aufgetischt
hatten. Den Titel der besten Köchin sicherte sich Iris Bettinger vom
"Hotel Reuter" in Rheda-Wiedenbrück. In ihrem Restaurant bringt die
Gewinnerin Haute Cuisine mit westfälischem Einschlag auf den Tisch.
Mit einem innovativen Crossover-Konzept punktete Spitzenkoch
Wolfgang Becker in der Kategorie "Neueröffnung des Jahres". Sein
nunmehr drittes Restaurant "Becker's XO" liegt in der Innenstadt von
Trier und vereint Bar, Restaurant und Deli in einem.
Aufsteiger des Jahres wurde Bobby Bräuer und sein "EssZimmer" in
München. Im Vergleich zum Vorjahr verbesserte sich sein Haus von Rang
2.470 auf Platz 64.
Pressekontakt:
Ingo Porstmann, S.Pellegrino & Acqua Panna
c/o Pure Perfection PR GmbH, Strelitzer Straße 2, 10115 Berlin
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