Krachmachende Krebse, magnetische Kühe oder endlos
haltbarer Honig - die Natur steckt voller Überraschungen. Von
erstaunlichen, zuweilen kuriosen Erkenntnissen erzählt die aktuelle
Ausgabe von WISSEN 2014, die ab 27. Februar im Handel erhältlich ist.
Einen Knall, lauter als ein startender Düsenjet, produziert der
Knallkrebs. Und das alles nur, um seine Beute zu schocken. Der Krebs
sprengt mit seiner Zange Wassermoleküle und erzeugt eine
Hochdruck-Gasblase. Kurz bevor die Blase platzt, steigt ihre
Innentemperatur auf 4700 Grad Celsius an und erzeugt ein grelles
Blitzlicht. Platzt die Blase, gibt es eine Millisekunde lang einen
218 Dezibel lauten Knall.
Auf der Weide stehen Kühe auffallend oft in Nord-Süd-Richtung. Das
ergab eine Auswertung von Google-Earth-Bildern. Nun vermuten
Wissenschaftler, dass sie wie manche Bakterien und auch der Nacktmull
über einen Magnetsinn verfügen. Vielleicht hilft das den Kühen, ihr
kleines Weide-Universum räumlich zu begreifen.
Honig ist hat kein Verfallsdatum. Nahezu unverderblich ist die
süße Masse, weil sie mit wenig Feuchtigkeit und viel Säure den
Bakterien und anderen Mikroorganismen kein komfortables Umfeld
bietet. Kommen dazu noch Spuren des Bakterizids Wasserstoffperoxid,
gibt es für die Nahrungsverderber nichts mehr zu holen.
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Gruppe. Geschäftsführer sind Dr. Alfons Schräder und Jörg Mühle.
Chefredakteur von "WISSEN 2014" ist Wolfgang Koser. "WISSEN 2014"
erscheint ebenso wie SPACE in Lizenz des britischen Verlags Imaging
Publishing, Bournemouth. Online kann man "WISSEN 2014" unter
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kann auf der Webseite www.emedia.de für 35 Euro erworben werden.
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