Bremen - In pflanzlichen Lebensmitteln, wie Getreide, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten befindet sich eine Vielzahl von Ballaststoffen, die zum Teil unverdaulich ausgeschieden werden. Dem Darm fehlt möglicherweise ein wichtiges Verdauungsenzym oder ein Transportmittel für die Beförderung durch die Zellwand aus dem Darm in die Darmschleimhaut, so die Erkenntnis der Wissenschaftler. Der Darm kann somit seiner Verdauungsaufgabe nicht vollständig nachkommen und scheidet deshalb alles Unverdauliche einfach aus.
Wie entstehen Blähungen? Die im Dickdarm befindlichen Bakterien setzen bei der Verdauung Gase frei. Wer gerne viele Ballaststoffe oder mit zuckerversetzte Lebensmittel zu sich nimmt, leidet besonders an der Gasbildung. Manche Lebensmittel wie Kohl, Zwiebeln, Lauch, Erbsen, Bohnen, Linsen, Rohkost oder frisches Brot, Müsli, Vollkornprodukte etc. verursachen Blähungen, entweder mit geruchlosen oder übelriechenden Winden. Bei den „Stinkern“ handelt es sich um die Freisetzung von Schwefelverbindungen, die bei der Verdauung im Dickdarm entstehen.
Schon kleine Küchentricks unterstützen positiv die Verdauungsarbeit - Bei kritischen Gemüsesorten mit Kümmel, Fenchel, Anis, Koriander oder Kardamom würzen, sie lindern Blähungen, oder lassen sie gar nicht erst entstehen. Auch Kräuter-Teesorten wie Kamille und Pfefferminze haben sich gut bei Verdauungsproblemen bewährt.
Wer allerding häufiger unter Völlegefühl und Winden oder sogar unter permanenten Bauchschmerzen leidet, sollte unbedingt einen Arzt aufsuchen. Sind die Untersuchungen ergebnislos, aber dennoch leidet der Bauch weiterhin, ist eine Ernährungsumstellung unumgänglich.
Die Autorin Beuke hat mit einer Umstellung auf kohlenhydratarme Ernährung ihre über Jahre andauernden Darmprobleme in den Griff bekommen. Weitere Informationen über Darmerkrankungen und kohlenhydratarme Ernährung, sowie ihre Publikationen, finden sie auf folgende Webseite: Autorin Sabine Beuke - Low Carb - Kohlenhydratarme Ernährung beim Reizdarmsyndrom. http://www.sabinebeuke.de
