Rund sechs Millionen Deutsche leben vegetarisch - Tendenz
steigend. Doch was bringt vegetarische Ernährung für die Gesundheit,
für die Natur und unser Gewissen? Das will "ZDFzeit" am Dienstag, 8.
April 2014, 20.15 Uhr, in der Dokumentation "Vegetarier gegen
Fleischesser - Das Duell" herausfinden. Dabei gibt es Unterstützung
vom Shooting-Star der veganen Küche, Attila Hildmann, und von
Fernsehkoch und Fleischliebhaber Alfons Schuhbeck. "ZDFzeit" zeigt
erstaunliche Fakten und entlarvt so manchen Mythos beim Streit ums
Fleisch.
Was ist dran am Vorurteil, dass strenge Vegetarier unter
Mangelerscheinungen leiden? Stimmt es wirklich, dass die Leidenschaft
für gute Steaks, verglichen mit der Freude an knackigem Salat, unsere
Umwelt um ein Vielfaches belastet? Geht tatsächlich Lebensfreude
verloren, wenn man kein Fleisch mehr isst? Und wer lebt länger - die
Fleischfreunde oder die Vegetarier?
"ZDFzeit" macht die Probe aufs Exempel: Vier leidenschaftliche
Fleischesser und vier überzeugte Vegetarier müssen gegeneinander
antreten. Sie werden betreut und bekocht vom bajuwarischen
Fleischliebhaber Alfons Schuhbeck und von Attila Hildmann, dessen
vegane Rezepte sich wachsender Beliebtheit erfreuen. Unter Anleitung
der beiden Spitzenköche ernähren sich die Teams 30 Tage lang
großzügig von Fleisch - oder streng vegetarisch. Währenddessen müssen
sie ein straffes sportliches Trainingsprogramm einhalten.
Am Ende des Experiments wird unter wissenschaftlicher Beobachtung
Bilanz gezogen: Wer hat mehr Ausdauer dazugewonnen? Wer hat die
besseren Blutwerte? Wer fühlt sich besser? Und was passiert bei einem
unverhofften Rollentausch - wenn Vegetarier plötzlich Tiere essen und
Fleischesser ohne Steak auskommen müssen?
http://zeit.zdf.de
http://twitter.com/ZDF
Fotos sind erhältlich über ZDF Presse und Information, Telefon:
06131 - 70-16100, und über http://pressefoto.zdf.de/presse/zdfzeit
Pressekontakt:
ZDF Presse und Information
Telefon: +49-6131-70-12121
