Bookatable-Umfrage: Ob andere Gäste, Insekten oder fehlender
Sonnenschutz, im Sommer haben wir Deutsche im Restaurant viel zu
meckern
Die Sonne lacht und eigentlich freut sich jeder darauf, im
Biergarten, der Eisdiele oder beim Italiener an der Ecke draußen zu
sitzen. Wenn es da nicht all diese Kleinigkeiten gäbe, die uns selbst
bei bestem Sommerwetter die Stimmung verhageln. Nur neun Prozent der
Gäste geben an, dass ihnen bei gutem Wetter nichts die Laune
verderben kann, alle anderen fühlen sich durch Insekten, fehlenden
Sonnenschutz oder andere Gäste im Außenbereich gestört. Das fand
jetzt das Online-Reservierungsportal Bookatable bei einer Umfrage
unter mehr als 650 Restaurantgästen heraus.
Wenn die Natur stört: 60 Prozent der Deutschen sind von Insekten
genervt
Ganz oben auf der Liste der Störfaktoren im
Restaurant-Außenbereich sind Insekten wie Fliegen, Wespen oder
Mücken. Obwohl Restaurantbetreiber nichts dafür können, wirken sich
die geflügelten Plagegeister bei 60 Prozent der Befragten negativ auf
die Stimmung aus. Als ebenfalls extrem störend empfinden Gäste mit
über 50 Prozent die pralle Sonne, also fehlenden Sonnenschutz wie
Schirme oder Markisen, gefolgt von ungemütlichen Stühlen im
Außenbereich mit 49 Prozent. Beides Faktoren, die der Wirt durchaus
in der eigenen Hand hat. Genauso wie die zu lange Wartezeit auf
kühlende Getränke, die bei 36 Prozent der Befragten für Unmut sorgt.
Auch andere Gäste stören: No Shirt, no Service!
Im Sommer reduziert sich automatisch auch die Menge der getragenen
Kleidung. Sehr zum Leidwesen mancher! Andere Gäste, die nur mit
Unterhemd bekleidet sind (53 Prozent), Badebekleidung anhaben (51
Prozent) oder keine beziehungsweise offene Shirts bei Männern (50
Prozent) stören die Befragten am meisten beim sommerlichen
Restaurantbesuch. Im Vergleich dazu sind die befragten Gäste fast
schon tolerant, wenn es um Lautstärke oder Körpergerüche wie Parfüm
oder Schweiß geht. Dies wirkt sich nur bei 23 beziehungsweise 31
Prozent negativ auf die Stimmung aus.
Beim Rauchen hingegen sind Restaurantbesucher gespalten: Zwar
geben 34 Prozent an, dass ihnen rauchende Gäste die Stimmung im
Biergarten verderben, knapp 47 Prozent plädieren aber auch dafür,
dass Rauchen in Außenbereichen grundsätzlich erlaubt sein sollte. Nur
zehn Prozent sind komplett dagegen, der Rest der Befragten fordert
auch im Außenbereich spezielle Raucherbereiche.
"Die Umfrage zeigt deutlich, dass Restaurants gerade auch im
Sommer Vorsicht walten lassen müssen, um ihre Gäste bei Laune zu
halten. Denn die Anzahl der möglichen Störfaktoren steigt mit den
Temperaturen", sagt Thomas Bergmann, Sales Director bei Bookatable.
"Ich denke, dass es für Restaurants wichtig ist zu definieren, was
will ich meinen Gästen zumuten und was - etwa eine gewisse
Kleiderordnung im Sommer - sollte ich zum Wohle aller Gäste
vorschreiben beziehungsweise umsetzen."
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