Donnerstag, 23. Oktober 2014, 20.15 Uhr, 3sat
Erstausstrahlung
Für ihre Wissenschaftsdokumentation "Dicke leben länger" begibt
sich Filmautorin Uta Meyer gemeinsam mit renommierten
Ernährungswissenschaftlern und Medizinern auf eine Studienfahrt durch
den Body-Mass-Index. Dabei wird deutlich: Übergewicht ist nicht
gleich Übergewicht. Die simple Formel "Dünn ist gut, dick ist
schlecht" ist nicht mehr pauschal zu halten.
Wer dick ist, muss abnehmen - so lautet die gängige These zum
Übergewicht. Fettstoffwechselstörungen, Typ-2-Diabetes,
Bluthochdruck, sogar Herzinfarkte - so wird den zwei Milliarden
Menschen weltweit mit Adipositas gern vorgehalten - sind Folgen von
Übergewicht und verkürzen das Leben. Ingrid Mühlhauser von der
Universität Hamburg ist der Meinung, dass sich aus der Gestalt eines
Menschen nicht automatisch seine gesundheitliche Entwicklung
vorhersehen lässt. Ihre Auswertung von Studien über Diabetes zeigte,
dass Übergewichtige sogar länger leben, solange sie nicht extrem
fettleibig sind. Matthias Blüher von der Adipositas-Ambulanz am
Leipziger Universitätsklinikum unterscheidet gesunde und kranke
Dicke. Seine Patienten haben einen Body-Mass-Index von über 35 und
doch sind etwa 20 Prozent von ihnen gesund - keine erhöhten
Blutfette, kein Bluthochdruck und kein Diabetes.
Im Rahmen von "Wissenschaft am Donnerstag" folgt um 21.00 Uhr die
Gesprächssenundung "scobel": Gert Scobel diskutiert in der Ausgabe
"Bewusst essen" mit seinen Gästen das Problem der zunehmenden
Fettleibigkeit in westlichen Gesellschaften, und wie Essen dazu
dienen kann, persönliche Frustrationen zu kompensieren. Dabei richtet
die Sendung den Blick zunächst auf die Kita-Mahlzeiten und fragt, wie
die Ernährung in den Betreuungseinrichtungen verbessert werden kann,
und was Essen für die Kultur einer Gesellschaft bedeutet.
Gert Scobels Gäste sind die Köchin Maria Groß aus Erfurt, die
Ernährungswissenschaftlerin Ines Heindl von der Universität Flensburg
und der Ernährungsmediziner Thomas Ellrott von der Universität
Göttingen.
In 3sat steht der Donnerstagabend im Zeichen der Wissenschaft: Um
jeweils 20.15 Uhr beleuchtet eine Dokumentation relevante Fragen aus
Natur- und Geisteswissenschaften, Kultur und Technik. Im Anschluss um
21.00 Uhr diskutiert Gert Scobel mit seinen Gästen ein verwandtes
Thema.
Hinweis für Journalisten: Finden Sie hier einen Stream der
Dokumentation "Dicke leben länger": https://pressetreff.3sat.de/progr
amm/programmhinweise/artikel/dicke-leben-laenger/
und hier weitere Informationen zu "scobel - Bewusst essen":
https://pressetreff.3sat.de/detail/id/CD27B891D5EF720A/
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