Kuhmilch, frisch vom Bauernhof, kann bestimmten
Infekten vorbeugen, fanden Forscher jetzt heraus. Kinder, die im
ersten Lebensjahr Rohmilch trinken, haben ein geringeres Risiko für
Atemwegsinfekte, Durchfall, Fieber und Mittelohrentzündungen. "Wir
vermuten, dass bestimmte Proteine in der Milch, die sogenannten
Immunglobuline, das Immunsystem stärken", erklärt Dr. Georg Loss,
Allergologe am Dr. von Haunerschen Kinderspital der
Ludwig-Maximilians-Universität München, im Apothekenmagazin "Baby und
Familie". Und warum dann trotzdem die Warnung vor Rohmilch? "Sie kann
gefährliche Krankheitserreger, zum Beispiel Listerien, enthalten. Das
Risiko, sich mit schweren Krankheiten zu infizieren, ist zu groß", so
Loss. Sein Ziel: "Wir regen neue schonende Produktionsverfahren an,
damit die guten Inhaltsstoffe erhalten bleiben."
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Das Apothekenmagazin "Baby und Familie" 12/2014 liegt in den
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