Verbraucher, die Glutamat meiden wollen, m
bei Packungsaufdrucken hellwach sein. Die Angabe "Ohne Zusatzstoff
Geschmacksverst" sage leider nicht viel, erkl
Niemeyer, Biologe und Leiter des Deutschen Zusatzstoffmuseums in
Hamburg, in der "Apotheken Umschau". Hersteller weichen auf andere
geschmacksverst
wie Hefeextrakt, Tomatenpulver, Sojaso"Auch in der
Zutat ''Aroma'' d
geschmacksverst", sagt Niemeyer. "Steht
''Aroma'' in der Liste an zweiter oder dritter Stelle, kann man davon
ausgehen, dass die geschmacksverst
ist."
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