Laut einer fr& Hold-, -Chill oder Freeze-Verfahren), die
Innerhalb der unterschiedlichen Betreiberkategorien schwanken diese Werte jedoch erheblich: kirchlich orientierte Betreiber (wie Caritas, Diakonie) bevorzugen des Cook & Chill-Verfahren (Anteil 47%), gegen& Serve, jedoch kaum einer der privaten kleinen (bis 10 Pflegeheime) Betreiberketten.
Von beiden Ausgaben des Trendreports k
Hanau, 30.11.2015
