Tamarillo, das klingt nach Power. Ob es ein Obst oder Gemüse ist, darüber streiten sich die Gelehrten. Eines jedoch ist klar: Die Früchte des Tamarillobaumes sind reich an Nährstoffen und vor allem an Vitamin C. Der große Vorteil bei dieser Frucht ist, dass sie den Stoff natürlich liefert und dieser so vom Körper besser aufgenommen und verwertet werden kann. Die Power-Frucht Tamarillo stellt sich hiermit offiziell vor.
Frucht oder Gemüse ? was ist die Tamarillo wirklich?
Um die Frage zu klären: Ursprünglich trug die Tamarillo den Namen Baumtomate. Sie ist ein Nachtschattengewächs und damit mit der Kartoffel und den Tomaten verwandt. Wie die Tomate aus dem heimischen Garten auch, zählt die Tamarillo zu den Früchten. Doch jetzt trennt sich der Weg von Tomate und Tamarillo, denn sie gehört zu den Beerenfrüchten und wächst an einem Strauch, der bis zu 6 m Höhe erreichen kann. Sie hat eine rote Farbe und enthält viele Kerne. Das Fruchtfleisch ist geleeartig und optisch kann die Tamarillo mit der Tomate verglichen werden. Verwechslung ist jedoch ausgeschlossen, denn die Tamarillo ist etwa 9 cm lang und stets oval-förmig. Die Frucht stammt üblicherweise aus Brasilien, Kenia, Neuseeland und Kolumbien, wo sie das ganze Jahr über Saison hat. Die ersten Tamarillos wurden übrigens in den peruanischen Anden entdeckt.
Was kann die Tamarillo was andere Früchte nicht können?
Die Tamarillo ist eine tolle Diätbegleiterin, denn sie bietet auf 100g Frucht, 30mg Vitamin C und weist dabei einen extrem niedrigen Fettanteil auf. Die leicht süßlich, herb bis teilweise leicht bitter schmeckenden Früchte liefern zudem noch einen hohen Anteil an Provitamin A. Insgesamt bringen 100 Gramm Tamarillo gerade einmal 59 Kalorien zusammen und liefern zudem 1,7 g Eiweiß, 10,5 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe. Dagegen stehen lediglich 08 g Fett. Wer also sein Gewicht reduzieren möchte, findet in der Tamarillo einen hochwertigen Nährstofflieferanten, der darüber hinaus sogar sättigend wirkt.
Die Tamarillo in der Küche verwenden
Die exotische Frucht ist hierzulande noch recht unbekannt. Sie wird aber immer beliebter und so sollte natürlich auch erklärt werden, wie die Tamarillo in der Küche eingesetzt werden kann. Reife Tamarillos haben entweder eine intensiv gelbe oder dunkelrote Farbe. Häufig werden noch unreife Früchte angeboten, die aber in Kürze nachreifen. Die reifen Früchte sollten nicht lange gelagert werden, sondern besser direkt verwendet werden, da sie recht zügig im Geschmack nachlassen können. Idealerweise bewahrt man die Tamarillo im Kühlschrank maximal 5 Tage auf. Für den Verzehr wird die Tamarillo geschält und kann dann im Prinzip wie die Tomate verwendet werden. Ob im Salat oder Suppen oder als Beilage, die Tamarillo ist sehr vielseitig. Den größten Nährstoffanteil nimmt man natürlich dann auf, wenn die Frucht roh genossen wird. Sie kann aber auch mühelos gegart und warm gegessen werden. Übrigens: Die Tamarillo kann sogar im Fleischsalat oder für Desserts und zu Käse gereicht werden. Auch auf dem Brot macht sie einen tollen Geschmack.
Wer mehr über gesunde Ernährung erfahren möchte, oder sich für Nahrungsergänzungsmittel oder Diättipps interessiert, findet auf der Seite www.decouvie.com zahlreiche Informationen zu diesem und weiteren Themen aus dem Bereich Gesundheit.
Verfasser:
Leoni-Daniela Unfried PR
Eine wichtige Bedingung für ein gesundes Leben voll Vitalität, Energie und optimaler Regeneration, ist eine ausgewogene Ernährung und Bewegung.
Wir von DecouVie® haben in Zusammenarbeit mit führenden Ärzten, Pharmazeuten und Ernährungswissenschaftlern eine Reihe von wirksamen Produkten entwickelt. Für uns steht dabei die Qualität der Erzeugnisse an erster Stelle.
Der Gebrauch von natürlichen Ingredienzien und standardisierten Extrakten (wobei die Konzentration der aktiven Bestandteile standardisiert ist) garantiert die optimale Bioverfügbarkeit in jedem unserer Produkte.
- Beste Qualität: Wir verwenden ausschließlich Ingredienzien von hochwertiger Qualität, was durch aufwändige Analyseverfahren sichergestellt wird.
- ISO: Seit Dezember 2008 haben wir ein Qualitätsmanagement gemäß ISO 9001:2000 eingeführt.
- GMP und HACCP: Die Produktion erfolgt in anerkannten Laboratorien unter Aufsicht von Pharmazeuten unter den Richtlinien GMP (Good Manufactoring Practices) und HACCP (Hazard Analysis Control Critical Points).
- Verpackung und Lagerung: Unsere Lagerung und Verpackung gewährleisten den Erhalt der Bioenergetik der Produkte.
- Alle unsere Produkte sind in Deutschland beim Bundesamt für Verbraucherschutz registriert. Sie verfügen über eine Pharma- Zentralnummer (PZN) und sind in allen deutschen und österreichischen Apotheken erhältlich!
- Produktentwicklung: Alle neuen Formulierungen werden durch ein Team von Medizinern und Pharmazeuten entwickelt und folgen dem Prinzip der orthomolekularen Medizin und der Naturheilkunde.
Ein professionelles Team steht Ihnen jederzeit für Anfragen und Anregungen zur Verfügung. Wir freuen uns auf Sie!
