Rote Beete Saft ist reich an Nitraten, die wichtig für die Synthese von Stickstoffoxyd in der inneren Auskleidung der Blutgefäße sind. Dieser Saft ist besonders effektiv, wenn es um die Förderung der Gesundheit der Blutgefäße bei Menschen mit erhöhten Cholesterinspiegeln geht.
Der Konsum von Rote Beete Saft verbesserte im Rahmen einer Studie im Vergleich zu einem Placebo (Rote Beete Saft mit niedrigem Nitratgehalt) den Blutfluss um 24 Prozent. Rote Beete hatte außerdem eine geringfügige Auswirkung auf eine Reduzierung von Blutverklumpungen und eine Veränderung der Mikroben im Speichel hin zu einem Typ, der besser mit der Herz-Kreislauf Gesundheit in Verbindung gebracht werden kann.
Rote Beete Saft verbessert die Gesundheit der Blutgefäße.
(American Journal Clinical Nutrition, online am 25. November 2015 veröffentlicht)
