Ob klassische Vanillekipferl oder exotische "Avocado Banana
Oatmeal Sandwich Cookies" - wenn Anne Seubert den Backofen hochdreht
und mit Zutaten experimentiert, ist das nicht nur ein Zeichen für die
Adventszeit. Die 37-Jährige ist leidenschaftliche Kekstesterin und
betreibt ihren eigenen Blog, auf dem sie das ganze Jahr neben
Rezepten auch Backwaren aus aller Welt vorstellt. Die süße Welt der
Kekse und ihr Typ-1-Diabetes stellen für sie keinen Widerspruch dar.
Ganz im Gegenteil: "Diabetes ist nur ein Teil von mir, er definiert
mich nicht", erklärt die Bloggerin. "Ich lasse mir den Genuss nicht
nehmen, aus gutem Grund: Je mehr ich mit mir und meinem Leben im
Reinen bin, desto entspannter sind auch meine Blutzuckerwerte."
Backen zur Entspannung
Die Idee, einen eigenen Blog zum Thema Kekse zu starten, kam Anne
Seubert, als sie selbst auf einen Artikel über einen professionellen
Kekstester stieß. "Ich wusste gar nicht, dass es diesen Beruf gibt,
habe aber direkt meine Chance erkannt." Die Leidenschaft für Kekse
und süße Leckereien kommen bei ihr nicht von ungefähr. Schon früh gab
ihr ihre fränkische Großmutter die Lust am Backen weiter. Omas Kekse
sind für sie heute noch Maßstab und Sehnsuchtsstück und symbolisieren
den Geschmack nach Heimat. Süßes Gebäck ruft bei ihr aber nicht nur
sentimentale Erinnerungen hervor: "Teig kneten, Rezepte entwerfen und
mit Zutaten experimentieren â^'' all das entspannt und erdet mich",
erzählt Seubert. "Die Stunden beim Backen und das Probieren danach
sind für mich gern genossene Auszeiten aus dem turbulenten Alltag als
Unternehmensberaterin."
Lebensqualität trotz Diabetes schaffen
Das Leben mit Diabetes achtsam zu genießen ist für sie
selbstverständlich - und eine tägliche Herausforderung. "Ich bin der
festen Überzeugung, dass ein schlechtes Gewissen nicht
gesundheitsfördernd ist", so die Bloggerin. Wer auf ihrer Webseite
nach zuckerfreien Diabetiker-Keksen sucht, ist nicht erfolgreich -
Anne Seubert macht bewusst keine Unterschiede. Stattdessen legt sie
Wert darauf, möglichst unterschiedliche und gerne auch herzhafte
Zutaten in leckere Kekse zu verwandeln. An Inspiration für neue Ideen
mangelt es ihr nicht: Egal, ob Salbei aus dem Griechenland-Urlaub
oder Lakritz aus dem Süßigkeiten-Regal - die Kekstesterin kreiert
gerne eigene Rezepte um Zutaten herum. Aromen zu feinem Gebäck zu
kombinieren und richtig auszubalancieren, sind für sie beglückende
Schöpfungsprozesse. Wenn sie auf vorhandene Rezepte aus aller Welt
zurückgreift, werden diese niemals 1:1 umgesetzt, sondern meist nach
persönlichen Vorlieben abgewandelt. "Verglichen mit Kuchen fristen
Kekse außerhalb von Weihnachten hierzulande immer noch ein
Schattendasein", meint Seubert. "Dabei kommt ihnen durch ihre
verbindende Rolle in jedem Kulturkreis eine enorme Bedeutung zu. Sie
sind immer ein kleines, feines Extra und durch und durch
sympathisch." So sieht sich die Bloggerin nicht nur als Testerin,
sondern auch als eine Art "Keksbotschafterin".
Das Rezept für den perfekten Keks
Wer sich als Backeinsteiger an ihren Rezepten versuchen will, dem
rät Anne Seubert vor allem eines: Zeit nehmen. "Kekse vertragen
keinen Stress", weiß sie. Zudem kommt es auf die Vorbereitung und
das Einhalten von Zeiten und Temperaturen an. Wenn die vorgegebene
Backzeit vorbei ist, gilt es etwa, die Kekse möglichst zügig auf eine
kühlere Unterlage zu befördern, damit sie auf der Wärme des Bleches
nicht nachbacken. Und wenn das Rezept doch nicht gelingt? "Jedem
schönen Foto auf meinem Blog gehen meist zwei bis drei Backversuche
voraus", verrät sie tröstend. "Außerdem lassen sich Kekse im
Gegensatz zu Kuchen viel leichter probieren und so nur gelungene
Exemplare verschenken." Als Trends für die Weihnachtssaison 2016
prophezeit die Bloggerin glutenfreie, vegane und optisch
außergewöhnliche Plätzchen. Sie beobachtet, dass die Deutschen
experimentierfreudiger werden - nicht nur bei den Zutaten, auch bei
Form und Deko wagen sich viele Süßmäuler an Neues und Humorvolles
heran, das beweisen etwa ihre Rentiercookies.
Mit Diabetes und Contour® Next One zu 100 Prozent im Leben stehen
Das Lebensmotto von Anne Seubert spiegelt auch die Philosophie
hinter den Blutzuckermessgeräten von Ascensia Diabetes Care wider.
"Uns ist wichtig, dass Menschen mit Diabetes ihr Leben aktiv und
selbstbestimmt führen und dabei zu 100 Prozent sie selbst sein
können", so Sarah Millington, Geschäftsführerin von Ascensia Diabetes
Care Deutschland. Um das gewährleisten zu können, sind genaue
Blutzuckerwerte wichtig. Dafür stehen Menschen mit Diabetes die
modernen Blutzuckermesssysteme der Contour Next Generation mit einer
besonders hohen Messgenauigkeit zur Verfügung, die die strengeren
Anforderungen der ISO-Norm 15197:2015 nicht nur erfüllen, sondern
übertreffen.(1,2,3,4) Das neueste Contour Next One
Blutzuckermesssystem, das seit Mitte Oktober zur Verfügung steht,
überträgt die erfassten Blutzuckerwerte nach erstmaligem Koppeln via
Bluetooth® zur Speicherung in die Contour Diabetes App*. Dort können
neben den erfassten Blutzuckerwerten weitere Informationen wie
Aktivitäten, Medikamente und Mahlzeiten - auch in Form von Fotos -
ergänzt werden. Um Muster im Blutzuckerverlauf zu erkennen, werden
die Werte anschließend übersichtlich in Form von Trends und
Durchschnittswerten dargestellt. Mithilfe der App auf Smartphone oder
Tablet können Anwender dann die Zusammenhänge zwischen
Alltagsgewohnheiten und Blutzuckerverlauf besser verstehen.
Hinweise für Redakteure
Über Ascensia Diabetes Care
Ascensia Diabetes Care ist ein globales, auf Diabetes Care
spezialisiertes Unternehmen, welches Menschen mit Diabetes dabei
unterstützt, ihre Gesundheit in die eigene Hand zu nehmen und eine
höhere Lebensqualität zu ermöglichen. Wir nutzen unsere Innovationen
und Expertise, um qualitativ hochwertige Lösungen und messgenaue
Systeme zu entwickeln, die einen einfachen und positiven Unterschied
im täglichen Leben von Menschen mit Diabetes machen.
Der Kern unseres Portfolios sind die bewährten Contour® Next
Blutzuckermesssysteme. Unsere Produkte vereinen fortschrittliche
Technologien mit anwenderfreundlicher Funktionalität, um Menschen mit
Diabetes im Umgang mit ihrem Diabetes zu unterstützen. Wir engagieren
uns für eine kontinuierliche Forschung, Innovation und die
Weiterentwicklung neuer Produkte. Als verlässlicher Partner in der
Diabetes Care Industrie arbeiten wir eng mit medizinischen
Fachkräften und weiteren Partnern zusammen - zum einen, um
sicherzustellen, dass unsere Produkte die höchsten Standards an
Präzision und Richtigkeit und damit hohe Messgenauigkeit
gewährleisten und zum anderen, um unser Geschäft mit größter
Integrität führen zu können.
Ascensia Diabetes entstand 2016 durch den Verkauf von Bayer
Diabetes Care an Panasonic Healthcare Holdings Co., Ltd. Die Produkte
von Ascensia Diabetes Care werden weltweit in mehr als 125 Länder
verkauft. Mit dem Abschluss der Transaktion in allen Ländern wird
Ascensia Diabetes Care mehr als 1.700 Mitarbeiter in 38 Ländern
beschäftigen.
Weitere Informationen zum Unternehmen finden Sie unter
www.diabetes.ascensia.de.
Mehr Informationen zur Pressemitteilung erhalten Sie unter
www.diabetes.ascensia.de/aktuelles/news.
Alles Wissenswerte zum neuen Contour Next One BZMS finden Sie
unter www.contournextone.de.
Der Name und das Logo Bluetooth® sind eingetragene Warenzeichen
von SIG, Inc. und werden gemäß Lizenzvereinbarung genutzt.
Ascensia, das Ascensia Diabetes Care-Logo und Contour sind Marken
der Ascensia Diabetes Care Holdings AG. Apple und das Apple-Logo sind
Marken von Apple Inc. App Store ist eine Dienstleistungsmarke von
Apple Inc. Google Play und das Google Play-Logo sind Marken von
Google Inc.
Vertrieb der Contour Next Blutzuckermessgeräte
Alle Blutzuckermessgeräte der Contour Next Generation können über
den Ascensia Diabetes Service unter 0800/50 88 822, auf
www.diabetes.ascensia de sowie per E-Mail (info@ascensia.de) gegen
Beantwortung und Zurücksendung eines kurzen Fragebogens und ansonsten
kostenfrei bestellt werden. Weitere Informationen zu den Geräten
erhalten Sie auch in Apotheken und dem Fachhandel.
Quellen:
(1) BS EN ISO 15197:2015-06-30 "Testsysteme für die
In-vitro-Diagnostik. Anforderungen an Blutzuckermesssysteme zur
Eigenanwendung bei Diabetes mellitus", Ausgabe 30.06.2015, Beuth
Verlag GmbH, Am DIN-Platz, Burggrafenstraße 6, 10787 Berlin.
(2) Bernstein R et al. A New Test Strip Technology Platform for
Self-Monitoring of Blood Glucose. J Diabetes Sci Technol. 2013;
7(5):1386-1399.2.
(3) Bailey TJ et al. Accuracy, Precision, and User Performance
Evaluation of the Contour® Next Link 2.4 Blood Glucose Monitoring
System. Data presented at the 7th International Conference on
Advanced Technologies & Treatments for Diabetes 2014.
(4) Christiansen M et al. Accuracy and user performance evaluation of
a new blood glucose monitoring system in development for use with
CONTOUR® NEXT test strips. Poster presented at the 15th annual
meeting of the Diabetes Technology Society (DTS); 3-6 February, 2016;
Milan, Italy.
*Erhältlich für iOS (ab 8.0) und Android (ab 5.0) im App Store und
im Google Play Store.
Pressekontakt:
Ihre Ansprechpartnerin:
Dr. Silvia Kuper-Theodoridis, Tel. +49 214 30 63315
E-Mail: silvia.kuper-theodoridis@ascensia.com
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