/ Mittwoch, 26. September 2018, 20:15 Uhr, SWR Fernsehen
Am liebsten natürlich Bio: Fragt man deutsche Verbraucherinnen und
Verbraucher, sagen die meisten, sie würden nicht nur bei Obst und
Gemüse, sondern auch bei Fleisch zu Bioprodukten greifen. Die
Entscheidung an der Kasse sieht jedoch meist anders aus. Deutsche
Supermärkte und Discounter überbieten sich gegenseitig mit
Kampfpreisen für Fleisch aus konventioneller Haltung. Viele Kunden
können nicht widerstehen und greifen bei billigen Preisen zu. Für
viele Fleischerzeuger ist dieser Wettbewerb ruinös. Wie sieht die
Alternative aus? Ist es die Umstellung auf Bio? Diesen Fragen geht
die SWR Dokumentation "betrifft: Unser Fleisch - Bio oder Masse"
nach. Zu sehen am Mittwoch, 26. September, 20:15 Uhr, im SWR
Fernsehen.
Gibt es einen Mittelweg zwischen Bio- und Massenfleischproduktion?
Der brutale Wettbewerb in der fleischerzeugenden Branche ist für
viele Anbieter vernichtend. Sie bekommen immer weniger Geld für ihre
Schweine und Rinder, so dass sie ihre Kosten kaum noch decken können.
Es gibt zwei Alternativen aus diesem Dilemma: entweder die Betriebe
noch weiter zu vergrößern, um rentabler zu produzieren oder den
Wechsel zur Biohaltung, bei der größere Gewinnspannen winken und die
Umwelt geschont wird. Beide bergen jedoch Risiken. Noch intensivere
Massentierhaltung schädigt die Umwelt und zieht viele Probleme nach
sich, vom Tierwohl ganz zu schweigen. Die Umstellung auf Bio ist für
die Landwirte ein großes finanzielles Risiko. Die SWR Doku "betrifft"
begleitet Bauern, die sich für eine der beiden Alternativen
entschieden haben und verfolgt, ob und zu welchem Preis die
Umstellung gelingt. Die Autorinnen Tatjana Mischke und Monika
Kovacsics haben auch Landwirte getroffen, die versuchen, einen
Mittelweg zu gehen: mit konventioneller, aber trotzdem ökologischer
und nachhaltiger Fleischproduktion.
"betrifft" - aktuelle Themen, transparente Recherche Die SWR
Dokumentationen der Reihe "betrifft" beleuchten aktuelle Themen
gesellschaftlicher Relevanz, die ein breites Publikum ansprechen. Die
Erzählhaltung bezieht Zuschauerinnen und Zuschauer in die Entstehung
des Films mit ein. Recherchewege werden offengelegt und es wird
thematisiert, warum gerade dieser Experte zu Wort kommt und ein
anderer nicht. Auch Recherchepfade, die ins Leere laufen, können Teil
des Films sein. "betrifft" beschreibt keine Phänomene, sondern
hinterfragt sie und macht Entwicklungsprozesse deutlich. Die Filme
zeigen Entwicklungen auf, beziehen Standpunkt, liefern Analysen und
erzählen Geschichten Einzelner.
Sendetermin im SWR Fernsehen
"betrifft: Unser Fleisch - Bio oder Masse?" Mittwoch, 26.
September 2018, 20:15 Uhr
Fotos über www.ARD-Foto.de
Informationen, kostenloses Bildmaterial und weiterführende Links
unter: http://x.swr.de/s/betrifftseptember2018fleischerzeugung
Pressekontakt: Grit Krüger, Tel. 07221 929 22285,
grit.krueger@swr.de
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