Eine sogenannte Krebsdiät schadet Medizinern
zufolge mehr, als sie nützt. "Krebs lässt sich nicht aushungern",
betont Dr. Tilman Kühn, Ernährungsexperte am Deutschen
Krebsforschungszentrum in Heidelberg, im Gesundheitsmagazin
"Apotheken Umschau". Stattdessen fördern Fastenvorschriften eine
bedrohliche Mangelernährung, unter der viele Tumorpatienten leiden.
Sich von Brokkoli, Rote-Beete-Saft und Zitronen zu ernähren oder
Krebs mit Tee oder Himbeeren vorbeugen oder heilen zu wollen, ist
wenig sinnvoll, auch wenn solche Mythen durch Internet und
Ratgeberliteratur geistern. Zwar haben Wissenschaftler einige
Inhaltsstoffe aufgespürt, die im Labor das Krebswachstum hemmen. "Von
der Hoffnung, dass einzelne Lebensmittel eine nahezu pharmakologische
Wirkung gegen Krebs haben, ist man aber völlig weg", erklärt Kühn.
Dennoch habe Ernährung "durchaus Einfluss auf die Entstehung und
den Verlauf einer Krebserkrankung", sagt der Experte. Aber anders als
viele denken. Oft übersehen wird: Egal ob Schnitzel oder Schokolade -
sein Krebsrisiko erhöht vor allem, wer zu viel davon isst.
Übergewicht gilt mittlerweile als Risikofaktor, der das Rauchen bald
überholen könnte. Auch der Konsum von Alkohol erhöht das Risiko für
einige häufige Tumorarten. Zudem beeinflusst die Ernährung das
Rückfallrisiko. "Jeder Krebspatient sollte eine Ernährungstherapie
erhalten", fordert die Münchner Ernährungsmedizinerin Dr. Dagmar
Hauner. Nicht nur, weil sich so die Prognose verbessern kann. "Es
schützt die Patienten auch davor, Scharlatanen in die Hände zu
fallen."
Die aktuelle "Apotheken Umschau" befasst sich ausführlich mit dem
Thema "Ernährung und Krebs".
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Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" 2/2019 B liegt aktuell in
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