Eier auspusten und bunt bemalen: Für Kinder ist
das vor Ostern ein Riesenspaß. Doch die kleinen Künstler sollten die
Eier lieber nicht direkt mit dem Mund berühren, um eine Infektion mit
Salmonellen zu vermeiden. Darauf macht das Infocenter der R+V
Versicherung aufmerksam.
Bereits wenige Bakterien sind für Kinder gefährlich
Die gefährlichen Bakterien tummeln sich nicht nur in den Eiern,
sondern unter Umständen auch auf der Schale. "Zwar ist das Risiko,
sich beim Eierauspusten mit einer Durchfallerkrankung zu infizieren,
nicht so groß wie beim Verzehr roher Eier. Bei Kindern reicht aber
eine kleine Menge Salmonellen für einer schwere Infektion", sagt
Friederike Kaiser, Beratungsärztin bei der R+V Krankenversicherung.
Ihr Tipp: Vorsichtshalber einen dünnen Strohhalm, eine Einwegspritze
oder einen speziellen Mini-Blasebalg verwenden. "Außerdem ist es
sinnvoll, die Eier vor und nach dem Auspusten abzuwaschen, am besten
mit warmem Wasser und Spülmittel. So gelangen keine Salmonellen über
die Hände in den Mund."
Weitere Tipps des R+V-Infocenters
- Wer Eiweiß und Eigelb nach dem Auspusten noch verwendet will,
sollte sie in einem geschlossenen Behälter in den Kühlschrank
stellen. Empfehlung: anschließend nur gut durchgegart verzehren.
- Nach dem Umgang mit rohen Eiern sollten die Hände immer
gründlich gewaschen werden.
- Wem das Risiko einer Salmonellenerkrankung zu groß ist, kann
hartgekochte Eier bemalen.
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