* Wie der tägliche Verzehr von Mandeln in nur 16 Wochen zu einer geringeren
Faltenbreite und -stärke bei Frauen in der Postmenopause geführt hat *
Unsere Haut macht im Laufe unseres Lebens so einiges mit: Umwelteinflüsse,
Sonne, Luftverschmutzung aber auch eine ungesunde Lebensweise strapazieren sie
und können sie stumpf und müde wirken lassen. Deshalb sammeln sich in unserem
Badezimmerregal Produkte, die uns gesunden Glow und weniger Falten versprechen.
Doch was viele bei allen Seren, Masken und Cremes vergessen: Schönheit fängt
eigentlich schon im Inneren an! Denn das, was wir täglich zu uns nehmen, kann
auch unser Äußeres beeinflussen.
Eine aktuelle Pilotstudie durchgeführt von Wissenschaftlern der Universität von
Kalifornien [1] zeigt nun, dass das tägliche Snacken von Mandeln anstelle von
anderen nussfreien Snacks innerhalb von nur 16 Wochen die Faltenbreite und
-stärke bei Frauen in der Postmenopause verbessert hat:
- Die Faltenbreite hatte sich um 10 % verringert
- Die Faltenstärke hatte sich um 9 % verringert
Die Studie wurde vom Almond Board of California finanziert und widmet sich als
erste ihrer Art den Auswirkungen von Mandeln auf die Hautgesundheit. Eine
umfangreichere Folgestudie mit längerer Dauer ist in Arbeit.
GESUND ALTERN MIT MANDELN
"Lebensmittel zur Förderung der Hautgesundheit - also die Idee der "Schönheit
von innen" - gewinnt für diejenigen, die auf der Suche nach Möglichkeiten zum
gesunden Altern sind, zunehmend an Bedeutung", so Dr. Sivamani, der die neue
Studie leitete. "Außerdem ist diese Thematik auch ein wachsender Bereich in der
wissenschaftlichen Forschung. Mandeln sind eine reichhaltige Quelle für das
Antioxidans Vitamin E und liefern essenzielle Fettsäuren und Polyphenole. Sie
sind generell eine kluge Wahl für eine gesunde Ernährung. Und, wie diese Studie
zeigt, könnten Mandeln ein vielversprechendes Nahrungsmittel sein, das in die
Ernährung integriert werden sollte, um gesund zu altern, insbesondere bei Frauen
in der Postmenopause."
BEAUTYFOOD MANDELN
Ganz nach dem Motto "Du bist, was du isst" ist es genauso wichtig, was wir zu
uns nehmen, wie die äußerliche Körperpflege. Mandeln liefern zwei B-Vitamine
(Niacin und Riboflavin) und Zink, die alle zur Erhaltung von normaler Haut
beitragen. Zusätzlich sie sind reich an Vitamin E, das helfen kann, die Zellen
vor oxidativem Stress durch Umweltverschmutzung, UV-Strahlen der Sonne und
anderen Umweltfaktoren zu schützen. Eine Handvoll Mandeln (28 g oder ca. 23
Stück) versorgt uns mit 60% der täglich empfohlenen Menge des Antioxidans
Vitamin E. Zusätzlich enthalten Mandeln viel Kupfer, das für die normale
Haarpigmentierung eine Rolle spielt - das alles macht Mandeln zur perfekten
Ergänzung zur täglichen Beautyroutine!
DIE STUDIE
In der 16-wöchigen randomisierten kontrollierten Pilotstudie wurden 28 gesunde
Frauen in der Postmenopause mit Hauttyp 1 oder 2 nach Fitzpatrick
(gekennzeichnet durch eine erhöhte Sonnenbrandneigung) zufällig in eine von zwei
Gruppen eingeteilt. In der Interventionsgruppe aßen die Frauen Mandeln als
Snack, der 20 % ihres Gesamtkalorienbedarfs ausmachte, also durchschnittlich 340
Kalorien am Tag (das entspricht zwei Portionen à ca. 30 Gramm). Die
Kontrollgruppe aß jeweils einen nussfreien Snack, der ebenfalls 20 % der
Kalorien ausmachte: einen Müsliriegel, einen Energieriegel oder Salzbrezeln.
Abgesehen von diesen Snacks ernährten sich die Teilnehmerinnen unverändert und
verzichteten auf jegliche Nüsse oder Produkte, die Nüsse enthalten.
Zu Beginn der Studie sowie nach 4, 8, 12 und 16 Wochen wurde die Haut
untersucht. Bei jedem Termin wurden die Gesichtsfalten mithilfe hochauflösender
Bildgebung sowie validierten 3D-Gesichtsmodellen und -messungen beurteilt.
"Diese hochauflösenden Kameras ermöglichen die Rekonstruktion jeder einzelnen
Falte in 3D, sodass sie mit ihren wichtigsten Eigenschaften wie der Breite und
der Stärke abgebildet werden können. Der Stärkegrad wird über die Tiefe und
Länge einer Falte ermittelt", erklärt Dr. Raja Sivamani, (MD, MS, associate
Professor) und ganzheitlicher Dermatologe sowie wissenschaftlicher Leiter der
Studie. Am Ende der Studie, also nach 16 Wochen, zeigte die Bildanalyse
statistisch signifikante Verbesserungen bei den Teilnehmerinnen in der
Mandelgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe (P<0,02), bei ihnen hatte sich die
Faltenbreite um 10% und die Faltenstärke um 9% verringert.
[1] Foolad N, Vaughn AR, Rybak I, Burney WA, Chodur GM, Newman JW, Steinberg FM,
Sivamani RK. Prospective randomized controlled pilot study on the effects of
almond consumption on skin lipids and wrinkles. Phytotherapy Research. 2019;1-6.
doi.org/10.1002/ptr.6495
ÜBER DAS ALMOND BOARD OF CALIFORNIA
Bei California Almonds machen wir das Leben besser durch das, was wir anbauen
und wie wir es anbauen. Das Almond Board of California setzt sich für
natürliche, gesunde und qualitativ hochwertige Mandeln ein, indem es führend in
der strategischen Marktentwicklung, in der innovativen Forschung und in der
zeitnahen Übernahme von Best Practices im Namen der mehr als 7.600 Mandelfarmer
und -verarbeiter in Kalifornien, von denen die meisten
Mehr-Generationen-Familienbetriebe sind, ist. 1950 schlossen die kalifornischen
Mandelanbauer ihre Ressourcen zusammen und gründeten das heutige Almond Board of
California, eine Non-Profit-Vereinigung zur Vermarktung von Mandeln, die unter
der Aufsicht des United States Department of Agriculture arbeitet. Weitere
Informationen über Mandeln erhalten Sie auf www.almonds.de sowie auf unserem
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