Die Einbeziehung von Pistazien in eine abwechslungsreiche und
gesunde Ernährung kann zu einem gesunden Altern und zu einer Langlebigkeit der
Zellen bei Patienten mit Prädiabetes führen.
Der Verzehr von einer Handvoll Pistazien täglich kann die Alterung und
Langlebigkeit der Zellen positiv beeinflussen. Zu diesem Ergebnis kommen
Forscher der Universitat Rovira i Virgili, Reus, Spanien, Institut für
Gesundheit Pere Virgili, CIBER. Die Studie ist die erste ihrer Art, die die
positiven Auswirkungen des Pistazienkonsums bei Prädiabetikern untersucht,
berichten die American Pistachio Growers. Aufgrund schlechter Lebens- und
Essgewohnheiten, insbesondere bei Menschen mit Stoffwechselstörungen wie
Prädiabetes, kann der Anteil oxidativer Schäden an der DNA und der Verkürzung
der Telomere mit der Zeit zunehmen. Oft ist dies mit einer Verschlechterung des
Krankheitsverlaufs verbunden.
Oxidative Schäden können durch ungesunde Ernährung und die Einwirkung von
Tabakrauch, Abgasen, UV-Strahlung durch die Sonne und andere Strahlenbelastung
verursacht werden. Folglich beschleunigt der Schaden die Zellalterung, die
Langlebigkeit und den Telomerverlust. Telomere sind die Schutzkappen für
Chromosomen und spielen eine grundlegende Rolle für die Chromosomenstabilität
des Menschen. Sie fungieren als Determinanten, die die Anzahl der Replikationen
einer Zelle bestimmen.
In einer Studie mit 49 prädiabetischen Teilnehmern stellten die Forscher fest,
dass mit dem täglichen Konsum von Pistazien der DNA-Schaden abnahm und die
Aktivierung von telomerbezogenen Genen zunahm, was auf die Zugabe von rund 56
Gramm Pistazien zu der täglichen Snack-Routine zurückzuführen war. Zusätzlich zu
dieser neu entdeckten Fähigkeit, Zellschäden zu reduzieren, enthalten Pistazien
auch Lutein. Dieses Antioxidans-Carotinoid, das als "innere Sonnenbrille der
Natur" bekannt ist, hilft dabei, gesunde Augen vor schädlichen, energiereichen
Lichtwellen wie UV-Strahlen im Sonnenlicht zu schützen. Obwohl viele bunte
Lebensmittel Luteinquellen sind, enthalten Pistazien als einzige Nuss erhebliche
Mengen Lutein.
"In einer früheren Studie haben wir eine vorteilhafte Wirkung des
Pistazienkonsums auf den Glukose- und Insulinstoffwechsel gezeigt. Jetzt
erweitern wir unsere Forschungs-Ergebnisse um die Prävention oxidativer Schäden
an der DNA", sagt Monica Bullo Bonet, eine der Forscherinnen der Studie.
Gerade bei Sonneneinstrahlung ist es wichtiger denn je, einen sättigenden und
nahrhaften Snack zu finden, und Pistazien sind eine gesunde Option, die bei der
Reduktion bestimmter schädlicher metabolischer Folgen von Prädiabetes hilft.
Darüber hinaus können Pistazien aufgrund ihres Luteingehalts vor altersbedingten
Augenleiden schützen.
Die American Pistachio Growers
Die American Pistachio Growers sind ein landwirtschaftlicher Verband, der mehr
als 865 Mitglieder vertritt, darunter die Pistazienzüchter, Verarbeiter und
Industriepartner in Kalifornien, Arizona und New Mexico. Weitere Informationen
finden Sie unter AmericanPistachios.de.
*Hinweis: Die Studie wurde nur bei Erwachsenen mit Prädiabetes durchgeführt.
QUELLE: American Pistachio Growers
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