Vegetarische Kapseln werden 2020 zu einem neuen Trend auf dem internationalen Markt für Nahrungsergänzungsmittel, da das zunehmende Gesundheitsbewusstsein mehr Verbraucher auf den Markt für Naturprodukte gebracht hat.
Vegetarische Kapseln, sowohl mit harten als auch weichen Hüllen, werden aus pflanzlichen Stoffen wie Maniokstärke hergestellt.
Anders als Gelatinekapseln, die durch die Hydrolyse von Kollagen aus Rindern, Fischen oder Schweinen gewonnen werden, können vegetarische Kapseln die Bedürfnisse von Veganern und Menschen bestimmter religiöser oder ethnischer Gruppen, denen die Verwendung tierischer Produkte verboten ist, besser erfüllen.
Solche pflanzlichen Kapseln sind frei von chemischen Zusätzen und verursachen während des Produktionsprozesses nur geringe Umweltbelastungen. Außerdem sind vegetarische Kapseln aufgrund der Reaktionsträgheit der pflanzlichen Inhaltsstoffe für eine Vielzahl von Füllmaterialien wie Fischöl, Pflanzenextrakte und andere leicht oxidierbare Nährstoffe geeignet, sodass die Nährstoffe besser erhalten werden können.
Da die Menschen ein gesünderes Leben anstreben, entscheiden sie sich immer mehr für natürlichere, gesündere und sicherere Produkte. Im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel haben daher viele Hersteller und Markeninhaber, darunter Healthy Care, BioBalance, doTERRA, Walgreens, Sam''s Club, Colfarm, Benemax, Healtheries und Sports Research, damit begonnen, nach pflanzlichen Alternativen zu Gelatinekapseln zu suchen, um den sich wandelnden Wünschen der Verbraucher gerecht zu werden.
Auch die COVID-19-Pandemie hat die Verbraucher dazu veranlasst, ihre Gesundheit, Lebensgewohnheiten und damit verbundenen Konsumneigungen zu überdenken.
"Wir beobachten weiterhin ein zunehmendes Umdenken der Käufer bei der Wahl zwischen natürlichen und herkömmlichen Produkten", sagte Kathryn Peters, Executive Vice President bei SPINS, einem auf Wellness konzentrierten Datentechnologie-Unternehmen.
Da die Öffentlichkeit weiterhin auf Gesundheit und Wohlbefinden Wert legt, werden Naturprodukte anderen Erzeugnissen auch künftig überlegen sein, denn die Verbraucher würden zunehmend in Produkte investieren, die Vorteile bei Ernährung, Körperpflege und Haushalt böten, ergänzte sie.
Es werde große Unterschiede zwischen Unternehmen und Markeninhabern geben, die vegetarische Kapseln für Nahrungsergänzungsmittel verwenden, und solchen, die konventionelle Kapseln verwenden, sagte ein Vertreter von VegeGel, einem der weltweit führenden Hersteller von Kapseln aus Pflanzenstärke.
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