Edinburgh, 20. April 2010 - Das Inver Lodge Hotel im nordschottischen Lochinver gilt unter Kennern als beliebte Ausgangsbasis für Wanderungen, Angelausflüge und Vogelbeobachtungen in den nördlichen Highlands. Nach umfassender Modernisierung präsentiert sich das exklusive Landhaus pünktlich zum Beginn der Schottland-Saison nun im neuen Gewand und - mit seinem neuen Feinschmecker-Restaurant - auch als neues Reiseziel für verwöhnte Gaumen.
Wer das Hotel kennt, wird es kaum wieder erkennen. Luxuriöser, trendiger und ein wenig schottischer kommt das neue Inver Lodge daher. Jedes der 21 Zimmer des Hauses sowie alle öffentlichen Bereiche wurden komplett neu ausgestaltet und mit neuem Mobiliar versehen. In das Foyer wurde ein offener Kamin eingebaut. Zudem wurde eine zusätzliche Luxussuite geschaffen, ebenfalls mit offenem Kamin sowie mit Panoramablick über das verträumte Hafenstädtchen Lochinver - bis hinaus zum Meer.
Das Management des ehemals inhabergeführten Hauses obliegt nun Inverlochy Castle Management International, einer auf Luxushotels spezialisierten Unternehmensberatung, die unter anderem auch das renommierte Inverlochy Castle Hotel betreibt. Man darf gespannt sein, welche neuen Impulse ein Managementteam dieses Kalibers für Inver Lodge gibt.
Ein erster Coup ist der neuen Hotelleitung bereits gelungen: Albert Roux, einer der einflussreichsten Gastronomen Großbritanniens, hat im Hotel ein Gourmet-Restaurant eröffnet. Seine herzhaft-rustikalen Kreationen für das an der malerisch zerklüfteten Westküste gelegene Haus sind ein kulinarisches Spiegelbild der umgebenden Landschaft und nutzen das ganze Repertoire erstklassiger Zutaten, welche die Region im Überfluss bietet - vor allem Rind, Wild, Fisch und Meeresfrüchte.
Vorschusslorbeeren bekam das Hotel von Connoisseurs Scotland. Schon vor der offiziellen Neueröffnung im April hat die elitäre Luxushotel-Marketinggruppe Inver Lodge in ihr Portfolio aufgenommen. Damit reiht sich das Haus nun in einen erlesenen Kreis ein, zu dem unter anderem Flagschiffe wie das Gleneagles Hotel, das Old Course Hotel oder das Turnberry Resort zählen. Insgesamt 24 der führenden Hotels und Resorts in Schottland sind unter dem Dach von Connoisseurs vereinigt. Inver Lodge ist nun deren nördlichstes Mitglied.
