(aid) - In jeder Ausbildung ist der Erwerb beruflicher Handlungskompetenz das Ziel. Dazu gehört: Informationen beschaffen und Arbeitsaufträge eigenständig planen, entscheiden, durchführen, kontrollieren und bewerten zu können. All das können Auszubildende mit Leittexten trainieren. Der neueste aid-Leittext stellt mit der Schulverpflegung ein Thema in den Mittelpunkt, das immer mehr Bedeutung bekommt. Der Clou daran: Den Text haben Schülerinnen der Fachschule für Agrarwirtschaft "Johann Heinrich von Thünen" in Güstrow im Rahmen eines Projekts entwickelt.
Unterstützt durch den aid-Leittext können Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter ab dem 3. Ausbildungsjahr eigenständig einen Wochenspeiseplan für die Verpflegung in Grund- oder weiterführenden Schulen erarbeiten.
Der Leittext zum Wochenspeiseplan kann, wie viele andere Leittexte, kostenfrei als pdf-Datei heruntergeladen werden unter: www.leittexte.de
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