Sommerzeit ist Grillzeit. Kaum ein Garten, in dem es bei steigenden Temperaturen nicht verführerisch nach frisch gegrillten Spezialitäten duftet. Die RatGeberZentrale http://www.ratgeberzentrale.de/rund-ums-grillen.html hat sich in einem Schwerpunkthema mit diesen Fragen beschäftigt: Welcher Grill ist am praktischsten? Wie wird eine Forelle gegrillt? Welche Grillmarinaden schmecken am besten? Gibt es ein Recht auf Grillen? Welche nützlichen Grill-Apps gibt es für das iPhone und iPad? Welche Sicherheitsvorkehrungen sollte man beachten? Diese und andere Fragen werden in dem Schwerpunktthema aufgegriffen.
Es muss nicht immer das knusprige Grillwürstchen oder das fettige Schweinesteak sein. Wer sich gesund ernähren, doch das Grillvergnügen nicht missen möchte, findet zahlreiche Alternativen. Gesünder, weil deutlich fettärmer als Schwein und Rind ist das "weiße Fleisch" von Huhn und Pute. Auch mit einer Forelle lässt sich auf dem Grill eine kulinarische Köstlichkeite zaubern. Und die leckere Gemüsebeilage, ob eine Folienkartoffel mit selbst gemachtem Kräuterquark oder frische Zucchini, gibt es vom Grill gleich dazu.
Eine Grillzange muss der Grill-Chef natürlich haben. Einen Bratenpinsel auch. Aber benötigt man auch unbedingt eine Grill Abdeckhaube? Mit einer Abdeckhaube, die zu hochwertigen Grillgeräten in passenden Größen erhältlich ist, kann der Grill oft unter freiem Himmel "überwintern".
Immer wieder hat es die Rechtsprechung mit Klagen wegen Rauch- oder Lärmbelästigung durch Grillen zu tun. Rechtsprechung immer wieder mit Klagen zu tun. Eine bundesweit einheitliche rechtliche Regelung zu Geboten und Verboten rund um die Grillsaison im eigenen Garten gibt es nicht. Die RatGeberZentrale hat einige Urteile zusammengestellt.
Damit das Grillen unfallfrei bleibt, sollte man nur den Original-Grillanzünder verwenden. Mindestens ein Eimer Wasser, besser noch einen Brandlöscher oder eine Löschdecke für alle Fälle bereitstellen. Den Grill so platzieren, dass Funkenflug oder herabfallende Kohle keine Gefahr darstellen. Und sich mit einer privaten Haftpflichtversicherung vor sonstigen Missgeschicken mit wenig Geld nachhaltig vorher absichern. Ein Familien-Haftpflicht-Schutzbrief bei den Ergo Direkt Versicherungen http://www.ergodirekt.de kostet beispielsweise nur 39 Euro im Jahr.
Das iPhone ist für viele zum ständigen Begleiter geworden. Rund 300.000 Applikationen ("Apps") zählt der iTunes Store. Auch beim Thema Grillen wird man hier fündig. Die RatGeberZentrale hat die besten unter ihnen zusammengestellt.
