schmackstage 2010 starten bundesweit
(aid) - Deutschland ist auf den Geschmack gekommen. Anders lässt sich der Erfolg der bisherigen Geschmackstage nicht erklären. Was 2008 ganz klein in Lüneburg begann, wurde im letzten Jahr auf ein ganzes Bundesland (Brandenburg) ausgedehnt. Der Erfolg war so groß, dass die Geschmackstage in diesem Jahr zum ersten Mal in vielen verschiedenen Städten, Gemeinden und Regionen bundesweit stattfinden. Eine ganze Woche lang beleuchten Erzeuger und Vermarkter von handwerklich produzierten Lebensmitteln, Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung und der Landwirtschaft, Gastronomen, Verbände, Vereine, wissenschaftliche Einrichtungen und andere das Thema Geschmack in all seinen Facetten.
Das Angebot ist so bunt wie die Zusammensetzung der Aussteller, an jedem Ort gibt es etwas anderes zu entdecken. Das können Lesungen mit kulinarischen Texten sein, Spiele rund ums Essen und Trinken für Kinder oder ganz praktische Vorführungen, wenn gezeigt wird, wie aus Milch Käse entsteht. Sicher ist eins: Es wird richtig gut schmecken, denn selbstverständlich werden jede Menge kulinarischer Köstlichkeiten gereicht. Darum kümmern sich unter anderem prominente Köche aus der jeweiligen Region, die ihre Kochkunst auf der Bühne präsentieren. Mit gutem Beispiel voran geht Sternekoch Johann Lafer, der auch Mitinitiator der Geschmackstage ist.
Für noch mehr Abwechslung sorgen verschiedene Aktionstage. Die Themen reichen vom Erntedank bis zu wissenschaftlichen Einblicken in den Geschmack und die Sensorik unterschiedlicher Lebensmittel. Die Geschmackstage sollen Menschen jeden Alters anregen, häufiger selbst zu kochen und ein Gespür für hochwertige Lebensmittel und gutes Essen zu entwickeln. Dabei stehen frische regionale Qualitätsprodukte der Saison und traditionelle Rezepte im Mittelpunkt.
Veranstalter von "Köstliches Deutschland - Geschmackstage 2010" ist das Bundesministerium für Ernährung Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV). Mit der Durchführung ist der aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. beauftragt.
Jürgen Beckhoff, www.aid.de
Weitere Informationen: www.aid.de, Rubrik Termine Geschmackstage 2010 und www.geschmackstage.de
