Eine Milchzuckerunverträglichkeit ist in der Regel auf einen Enzymmangel zurückzuführen. Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall - Menschen, die keinen Milchzucker
vertragen, leiden oft unter diesen Begleiterscheinungen. Mit etwa 12 Millionen Betroffenen
ist die Laktoseintoleranz die bedeutendste Volkskrankheit in Deutschland. Doch die
Diagnose "Laktoseintoleranz" bedeutet keineswegs lebenslange Schonkost. Betroffene
müssen vielmehr auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, da es bei
laktosefreien "Radikaldiäten" häufig zu einem Nährstoffmangel kommt. Der
"Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz" ist dafür der ideale Begleiter.
Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz
Leicht verständlich erläutern die Autoren, wie eine milchzuckerfreie Ernährung aussehen
kann, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffe in ausreichender Menge versorgt,
und zwar auf leckere und genussvolle Weise. Dabei unterstützen 60 köstliche Rezepte
mit allen wichtigen Nährwert- und Laktoseangaben. Tabellen liefern Basisinformationen
auf einem Blick und Musterpläne helfen, einen unkomplizierten Einstieg in die
Ernährungsumstellung zu finden.
Aus dem Inhalt Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz:
- Was ist Laktoseintoleranz?
- Formen der Laktoseintoleranz
- Wie wird Laktoseintoleranz diagnostiziert?
- Die Ernährung umstellen - aber richtig
- 60 Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen
Diätassistent und Bestseller-Autor Sven-David Müller ist Träger des
Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen
Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich
Ernährungsaufklärung.
Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer
diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Gemeinsam haben sie bereits
mehrere Ernährungsratgeber veröffentlicht.
Das Buch Ernährungsatgeber Laktoseinterlanz ist in allen Buchhandlungen erhältlich.
Journalistenservice: Rezensionsexemplare sind kostenlos erhältlich
