(ddp direct) Pausensnacks liefern in der Schule die nötige Energie und Nährstoffe, um aufmerksam dem Unterricht zu folgen. Jedoch geht laut einer Umfrage jedes siebte Kind ohne Frühstück zur Schule. Welches Pausenbrot schmeckt den Kindern besonders und ist richtig zusammengesetzt?
* Neben der Energie zum Lernen dürfen auch die Vitamine und Mineralstoffe nicht zu kurz kommen.
* "Das zweite Frühstück in Form eines Pausenbrots sollte aus möglichst gesunden Lebensmitteln bestehen wie zum Beispiel Joghurt, Vollkornbrot, Obst und Rohkost. Kinder gehen nach einer solchen Stärkung frisch und voller Energie wieder in den Unterricht", so Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio.
* Aber was können Eltern tun, wenn Kinder Pausenbrote nicht mögen? Namen wie Big Snack, Hasen Klappstulle oder Pikanter Hamburger machen das Pausenbrot bei Kindern interessant und signalisieren, dass es gut schmeckt.
* Rezept des Nestlé Ernährungsstudios: Für die Klappstulle "Hase" 1 Scheibe Vollkornbrot mit Frischkäse bestreichen. 1 kleine Möhre raspeln und auf den Frischkäse geben. Das Brot halbieren, zusammenklappen und fest andrücken.
"In einer ausgewogenen Ernährung sollten höchstens 10 Prozent der täglichen Energiezufuhr aus Süßwaren, Zucker, Limonade oder Knabbereien kommen. Für 7- bis 10-Jährige sind das maximal 180 kcal in Form von Süßem, also zum Beispiel eine Portion rote Grütze (150 g) plus zwei kleine Beutelchen Gummibären (20 g) oder ein Esslöffel Nuss-Nougat-Creme plus ein Glas Limonadengetränk (200 ml)." (Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio (http://ernaehrungsstudio.nestle.de))
Rubrik "Kind & Familie" im Nestlé Ernährungsstudio: http://ernaehrungsstudio.nestle.de/start/kindundfamilie
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=== Gesunde Stärkung zwischendurch mit Pausenbroten (Teaserbild) ===
Dr. oec. troph. Elke Arms: verantwortlich für die Ernährungsberatung im Nestlé Ernährungsstudio (http://ernaehrungsstudio.nestle.de)
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