Der Inhaber persönlich, Friedrich-Wilhelm Brinkmann, leitet die Küchenbrigade und gibt mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung stetig neue Impulse für ständig wechselnde Gerichte auf der Speisekarte, die über Ostwestfalen-Lippe hinaus ihresgleichen suchen. Das Restaurant ist immer einen Besuch wert und bietet Platz für gemütliche Runden zum abendlichen Speisen oder dem Geburtstagsessen. Aber auch große Hochzeiten, Firmenfeiern oder Konferenzen können hier stattfinden, denn das Restaurant www.brinkkrug.de bietet für über 100 Personen ausreichend Platz. Außerdem stehen genügend Parkplätze zur Verfügung, die jeden Gast stets herzlich willkommen heißen - den Mittwoch nutzt der Inhaber mit seinem Personal als Ruhetag. Aber von Ruhe ist auch an diesem Tag keine Rede, denn an diesem konzipiert der Inhaber neue Gerichte und lässt sie anschließend testen. Stehen für die kommenden Wochen große Events an, wird der Tag genutzt, um individuelle und ideenreiche Büffets mit einer reichhaltigen Auswahl erlesener Weine und Getränke zusammenzustellen und den Gastgebern zu präsentieren.
Im Brinkkrug in Lage www.brinkkrug.de ist der Gast noch König, denn hier wird jeder Gast unaufdringlich, aber zuvorkommend bedient. Ein absolutes Highlight ist das "duo culinari". Diese besondere Idee wird jeden Donnerstag zu einem unschlagbarem Preis umgesetzt. Hier bekommen Gäste in trauter Zweisamkeit ein erlesenes 3-Gang-Menü inkl. einer Flasche eines dazu korrespondierenden Weines für einen Preis von 42,00 EUR für 2 Personen. Im Brinkkrug werden alle Restaurantgäste nicht nur satt, sondern auch glücklich. Reservierungen, z.B. für das "duo culinari" oder ein Abendessen mit der Familie, nimmt das Restaurant unter 05232-7232 entgegen.
