Adelaide (Australien) / München, 26. November 2010. Zum Fest der Liebe möchten viele Menschen nicht nur Freude schenken, sondern ihren Liebsten ein Präsent des Respekts und der Hochachtung bereiten - mit einem ideellen wie materiellen hohen Wert. Das australische Edelweingut Penfolds hat für diesen Anlass eine exklusive Auswahl ausgesuchter Spitzenweine zusammengestellt, die bei der Suche nach dem einzigartigen Geschenk helfen. Mit dem Jubiläumswein St. Henri, dem ausgezeichneten Shiraz BIN 28 sowie dem fruchtigen Multi-District-Blend Wein BIN 2 Shiraz Mourvèdre bietet Penfolds eine exquisite Weihnachtskollektion, die an die 160-jährigen Tradition der Weinbereitung anknüpft: Diese Weine stehen für die Vermählung ausgesuchter Trauben der besten Anbauregionen Australiens zu weltberühmten Weinstilen und langlebigen Weinqualitäten. Sie verströmen komplexe Aromen von dunklen Beeren, haben einen ausdrucksstarken und kraftvollen Körper und stehen durch das intensive Rot für Eleganz im Glas - so bereitet die Penfolds Weihnachtskollektion unterm Weihnachtsbaum oder zum Festtagsessen immer höchsten Genuss.
St. Henri (Jahrgang 2006) ist ein ganz besonderer Spitzenwein, der in diesem Jahr 50 Jahre alt wird - dieses Ereignis feiert das australische Edelweingut gebührend mit dem erlesenen Jahrgang 2006. Mit St. Henri entwickelte seinerzeit der innovative Penfolds Winemaker John Davoren einen Rotwein, der sich deutlich von anderen australischen Shiraz" unterscheidet: St. Henri ist wesentlich leichter im Geschmack, mit intensiver Fruchtnote und großer Eleganz. Fermentiert in großen, offenen Fässern werden dem St. Henri auch Rebstiele hinzugefügt, was in der australischen Weinproduktion der 50er Jahre sehr unüblich war. Zudem wurde nur gebrauchte Eiche für die Fässer verwendet. Ein junger St. Henri ist vollmundig und edel. Wenn er schon einige Jahre gereift ist, entwickelt er einen sanften, erdigen Charakter, der an Mokka erinnert. Dieser fruchtbetonte Shiraz (mit 10 Prozent Anteil Cabernet Sauvignon) erhält seine schöne Tannin-Struktur lediglich aus den Beerenhäuten bzw. Kernen, nicht aber aus dem Holzfass. Peter Gago, Chief Winemaker von Penfolds, erklärt: "Der St. Henri Shiraz 2006 liegt klar vor dem Jahrgang 2005. Er ist geboren, um alt zu werden, er braucht Zeit zu reifen. Seid geduldig, wenn der Wein heute noch etwas ungehobelt daherkommt. Er braucht einfach Zeit, um sich zu entwickeln - St. Henri ist einer der wenigen Weine, die ohne Anstrengung und unbemerkt altern." Erhältlich im ausgewählten Fachhandel für UVP 69,00 Euro.
BIN 28 (Jahrgang 2006), bekannt für seine seit Jahren gleichbleibend gute Qualität, ist ein ganz typischer, australischer Shiraz. Er zeigt einen intensiven, reifen Beerencharakter mit Andeutungen von Pfeffer und rauchiger Eiche. Gereift in amerikanischen Eichenbarriques während 18 Monaten, ist das kräftige Shiraz-Bouquet perfekt mit dem mittelschweren Körper vereint. Der größte Teil des Top-Qualitäts-Traubengutes stammt aus dem Barossa Valley, dezent vereint mit Shiraz-Trauben benachbarter Regionen wie dem McLaren Vale, Clare Valley und Langhorne Creek. Der BIN 28 ist trinkbereit, sobald er in die Flaschen abgefüllt ist, hat aber auch das Potential, sich während Jahren zu entwickeln. Serviert wird er zu Wildgerichten oder Ente mit leicht fruchtigen Saucen, zu Lamm und Rindfleisch schmeckt er aber ebenso köstlich. Erhältlich im ausgewählten Fachhandel für UVP 23,90 Euro.
BIN 2 Shiraz Mourvèdre (Jahrgang 2008) ist ein Multi-District-Blend Wein aus Shiraz- und Mourvèdre-Trauben (70% Shiraz, 30% Mouvedre), der unter den australischen Weinen herausragt ist. Die Kombination von Shiraz mit Mourvèdre stammt dabei von den Ufern der Rhône in Frankreich, wo diese beiden Trauben schon immer hervorragend harmonierten. Die Mourvèdre-Traube, auch bekannt als Mataro- oder Monastrell-Traube, wurde 1830 in Australien eingeführt. Seitdem wird sie im ganzen Weinanbaugebiet des Barossa Valley angepflanzt, weil sie sich besonders gut für Multi-Blend-Weine eignet und eine große Komplexität mitbringt. So stammt das Lesegut des BIN 2 Shiraz Mourvèdre aus Südostaustralien und verfügt über eine ausgewogene Fruchtfülle: Üppige Aromen von Kirschen, Beeren und leicht erdigen Noten zeichnen diesen Penfolds Multi-Blend-Wein aus, bei dem der Duft von Dörrpflaumen und eine feine Räuchernote im Abgang zartsüßlich nachhallt. Kraftvoll und elegant ist der BIN 2 Shiraz Mourvèdre mit einer exzellenter Tanninstruktur. Peter Gago, Chief Winemaker bei Penfolds, erklärt: "Der Jahrgang 2008 wird in einiger Zeit einer der stärkeren BIN 2 sein. Er verkörpert die Rückkehr zu Penfolds BIN-Form par excellence." Erhältlich im ausgewählten Fachhandel für UVP 14,90 Euro.
Die Penfolds Weinedition ist das geschmackvolle Geschenk für ganz besondere Menschen.
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