Die Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern mit ihren 266 Dreitausendern und 342 Gletschern ist reich an landschaftlichen Schätzen, aber auch an kulinarischen „Gipfelerlebnissen“. Ein kulinarischer Leitfaden zu diesen ist der „Genussweg Hohe Tauern“. Neben einigen Haubenrestaurants gibt es in der Ferienregion nämlich noch viele kleine familiengeführte Hotels, Gasthöfe und bis zu 500 Jahre alte Wirtschaften, die mit ihren typischen und traditionellen Schmankerln aus der Nationalpark-Bio-Musterregion aufwarten. Wo feinste Zutaten wie Quellwasser, Kräuter, Beeren, Fische und Wild quasi direkt vor der Haustür liegen, ist die Qualität von Natur aus hoch. Neben Köstlichkeiten vom weltberühmten Pinzgauer Rind und Kitz bis zum Tauernlamm servieren die Köche auch den typischen Pinzgauer Bierkäse, Selbstgebrautes und
-gebranntes sowie Bramberger Obstsaft aus alten Apfel- und Birnensorten. Eine Besichtigung der Bierbrauerei samt Bierverkostung im Anton Wallner Bräu oder der Schokoladenmanufaktur Pletzer trifft den Geschmack der Gäste. Im Herbst, wenn die Tiere von den Sommerweiden heimkehren, zeigt sich die Nationalparkregion Hohe Tauern in den schönsten Farben. Den Auftakt bildet das Bauernherbst-Eröffnungsfest (03.09.11) in Bramberg, bei dem der ganze Ort mitfeiert. Unter dem Motto „Salzburger Brauchtum“ werden ein festlicher Umzug, ein Bauernmarkt, musikalische und kulinarische Schmankerln geboten. Der Salzburger Bauerherbst (27.08.–26.10.11) bringt alle Jahre wieder für etwa acht Wochen Leben in die 19 Orte der Ferienregion.
„Den Genussweg Hohen Tauern auf der VIA CULINARIA erwandern“ Sommer 2011
Angebot: 2 x Ü/F im 3- od. 4-Stern Hotel • 1 x Besuch der Nationalparkwelten Hohe Tauern und Wanderung mit einem Nationalpark Ranger • 1 x Besichtigung der Bierbrauerei und Bierverkostung im Anton Wallner Bräu und Besichtigung der Schokoladenmanufaktur Pletzer • 2 x Genussmenü bei Genussweg Hohe Tauern Wirten
Preis p. P.: im ****Hotel ab 179 Euro • im ***Hotel ab 149 Euro
Genussweg-Hohe-Tauern-Betriebe: Schwaigerlehen in Stuhlfelden • Weyerhof in Bramberg • Meilinger Taverne in Mittersill • Haas am Teich in Mittersill • Weixen in Rauris • Tannenhof in Piesendorf • Grüner Baum in Bad Gastein • Taxhof in Bruck • Anton Wallner Bräu in Krimml • Postalm in Neukirchen • Tauernlamm in Taxenbach
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Abdruck honorarfrei,
Belegexemplar erbeten!
