In der heutigen Zeit nimmt das Bewusstsein für ökologisch hochwertige Lebensmittel einen immer größeren Stellenwert ein. Auch im Bereich Wein gibt es eine Bio-Trendentwicklung. Divino Nordheim zollt dieser Tendenz Respekt und bietet eine Auswahl an aromareichen Bio-Weinen an.
Der qualitätsbewusste Weinkenner kann zwischen folgenden Weinkreationen wählen:
Die weißen DIVINObio Cuvées der Jahrgänge 2008 und 2009 überzeugen durch ihre fruchtige Frische. Die Rebsorten Chardonnay und Johanniter verleihen dem Wein durch reife Aromen von Apfel, Birne und Quitte und den Duft von Melonen und exotischen Früchten mit einer feinen Würze im Nachklang ein einzigartiges Aroma.
Der 2009er Silvaner Kabinett präsentiert sich durch seine Aromen aus Stachelbeeren, Quitte und Heu, seine feinrassige Säure sowie einen leichten bis kräftigen Körper.
Komplettiert wird das Angebot durch den roten DIVINObio Cuvée, einen 2009er Jahrgang aus den Rebsorten Regent, Domina und Portugieser. Diese Komposition ergibt einen dunklen tiefroten Wein, der ein Bukett von feinfruchtigen Kirsch- und Beerenaromen offenbart und an klassische südländische Weine erinnert.
Alle Rebsorten werden durch die DIVINO-Biowinzer nur auf dafür speziell zertifizierten Flächen angebaut. Der Schutz des Ökosystems wird bei der Herstellung in besonderem Maße berücksichtigt. Gezielt werden nur Rebsorten ausgewählt, die sehr widerstandsfähig sind und zum jeweiligen Standort passen. Durch die Einsaat von Gründünger, die Düngung mit Komposten und organischem Material sowie den Verzicht auf übermäßig hohe Erträge wird langfristig eine gesunde, fruchtbare Erde bewahrt.
Die gesamte Produktion - von der Aussaat bis zur Abfüllung - wird unter Einhaltung zahlreicher qualitätsspezifischer Bio-Kriterien überwacht. Als Geschäftsführer ist es für Markus Schoebel nicht nur eine Verpflichtung, das Unternehmen ertragsorientiert zu führen, sondern es nachhaltig weiter zu entwickeln, um auch für künftige Winzergenerationen eine Lebensgrundlage zu sichern. "Winzer sind aufs engste mit Natur und Umwelt verbunden - der Umweltschutz ist für uns Daseinsvorsorge."
