Unter negativen Kalorien verstehen die Vertreter entsprechender Diäten einen Effekt, der bei der Verdauung von Nahrungsmitteln auftreten soll, die natürlicherweise über sehr wenig Kalorien verfügen. Hier, so ihre Meinung, übersteigt die im Verdauungsprozess eingesetzte Energie die in der Nahrung enthaltenen Kalorien mit der Folge einer, quasi von selbst eintretenden, Gewichtsabnahme.
Sind Negativ-Kalorien-Diäten nun tatsächlich ratsam? Die Mohren Apotheke verneint dies nachdrücklich und weist darauf hin, dass hier ein für jeden Ernährungsexperten offensichtlicher Fehler gemacht wird. Grundsätzlich existieren tatsächlich keine Nahrungsmittel, deren Verzehr dem Körper Energie entziehen würde. Die fälschlicherweise als Negativ-Kalorien-Lebensmittel bezeichneten Gemüse- und Obstsorten führen dem Körper im Gegenteil Energie zu, wenn auch wenig.
Die Vertreter entsprechender Diätvarianten übersehen die Basis, aufgrund derer der Kaloriengehalt von Nahrungsmitteln bestimmt wird. Ihr realer Kaloriengehalt wird hierzu mit dem zur Verdauung aufzuwendenden Energie verrechnet. Werden also Kaloriengehalte angegeben, ist ihre nochmalige Verrechnung mit der Verdauung unzulässig. Negative Kalorien sind eine auf Unwissen beruhende Erfindung, die infolge von Radikaldiäten sogar gesundheitsschädliche Auswirkungen nach sich ziehen kann.
Die oftmals im Internet angepriesenen Negativ-Kalorien-Diäten sind ausgesprochen einseitig und führen über längere Zeiträume unweigerlich zu erheblichen Mangelerscheinungen. Entstehen durch sie Gewichtsabnahmen hat dies damit zu tun, dass der Körper auf Mangelernährung reagiert, indem er zunächst Fettdepots und später gesunde Körpergewebe auflöst.
Um eine dauerhafte Gewichtsabnahme zu erreichen, ist eine Mangelernährung absolut unzureichend. Hier schafft einzig eine gesunde Ernährungsumstellung Abhilfe, die sicherstellt, dass der Körper zwar von der Aufnahme überflüssiger Energieträger befreit wird, aber dennoch die notwendigen Nährstoffe, Vitamine etc. erhält.
Die Stuttgarter Mohren Apotheke bietet an einer Gewichtsabnahme interessierten gerne weiterführende Informationen zu den Bedingungen einer gesunden, übergewichtsreduzierenden Ernährung.
