Um rund 29% niedriger liegt das Herzinfarkt-Risiko für Schokoladen-Fans, so das Ergebnis einer Studie, die kürzlich im British Medical Journal veröffentlicht wurde. Insgesamt schlägt das Essen von Kakao-Produkten sogar mit einer um 37% gesenkten Gefahr für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu Buche. Der Untersuchung liegen Daten von 114.000 Teilnehmern zugrunde.
Vor allem das in Kakao-Produkten enthaltene Flavonol ist wohl verantwortlich für die gesundheitsfördernde Wirkung von Schokolade und Co. Flavonoide, eine Gruppe von Pflanzenfarbstoffen, binden freie Radikale, die ungebunden im menschlichen Organismus große Zellschäden verursachen. Diese Pflanzenfarbstoffe kommen außer in Schokolade auch in vielen Obst- und Gemüsesorten sowie in Tee und Rotwein vor.
Natürlich ist diese Nachricht kein Freibrief zum tafelweisen Schokoladenvertilgen. Dazu sind die Forschungsergebnisse noch viel zu allgemein und ungenau, zum Beispiel ist nicht bekannt, ob die freie Radikale bindende Wirkung bei allen oder nur bei einigen Schokoladensorten zu beobachten ist. Außerdem gilt auch hier: Maßvoller Genuss ist oberstes Gebot, denn Schokolade ist sehr kalorienreich und enthält neben viel Zucker auch gesättigte Fettsäuren aus tierischen Fetten – nicht unbedingt eine gesundheitsfördernde Kombination. Bei übermäßigem Konsum führt sie zu Übergewicht, und dieses fördere, so die Forscher, wiederum die Gefahr für Herzkreislauferkrankungen, einen erhöhten Cholesterin-Spiegel, Bluthochdruck, Diabetes und Karies.
Auskunft über Wirkstoffe, die in der Natur vorkommen und sich positiv auf Blutfette und -zucker und das Herzkreislaufsystem auswirken, kann ein Naturheilpraktiker geben.
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