Die Geschichte des Vitamin B12 - Vitamin B12 wurde als letztes der heute bekannten Vitamine entdeckt. Dazu hat eine Mangelerkrankung, die Addisonsche perniziöse Anämie (Blutarmut), beigetragen. Diese Krankheit wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts erstmals beschrieben. Rund 100 Jahre behandelte man daran Erkrankte erfolgreich mit Rinderleber. Doch erst zu Beginn der 50er Jahre entdeckten die Forscher, dass das darin enthaltene Vitamin B12 ein auslösender Faktor für die Heilung war. 1955 wurde die Struktur von Vitamin B12 dann geklärt.
Anzeichen für einen Vitamin B12 Mangel - Die ersten Anzeichen von Vitamin B12-Unterversorgung bei erwachsenen Personen können Kribbeln und Kältegefühl in Händen und Füßen, Erschöpfung und Schwächegefühl, Konzentrationsstörungen und sogar Psychosen sein. Grund für einen Mangel ist oft eine vegetarische oder vegane Ernährung ohne Fleisch, Eier und Milchprodukte. Schließlich kommt Vitamin B12 fast nur in tierischen Lebensmitteln vor. Allerdings können auch chronische Entzündungen der Magenschleimhaut und eine verminderte Magensäureproduktion ein Defizit hervorrufen.
Der Körper nimmt bei diesen Magenerkrankungen nicht genügend Vitamin B12 auf. Ein Transporteiweiß - der so genannte "Intrinsic Factor" - ist notwendig, damit Vitamin B12 über die Darmschleimhaut ins Blut gelangen kann. Dieses Eiweiß wird im Magen freigesetzt und bindet sich an Vitamin B12. Dieser Molekülkomplex wird dann von speziellen Rezeptoren, die sich im letzten Dünndarm-Abschnitt befinden aktiv in den Körper aufgenommen. Er wird von der Magenschleimhaut gebildet und geht mit Vitamin B12 eine Verbindung ein. Entzündliche Erkrankungen des Dünndarms können die Resorption ebenfalls behindern. Ohne die Hilfe des Intrinsic Factors kann der Körper nur geringe Mengen von Vitamin B12 aufnehmen.
Vor allem ältere Menschen brauchen Vitamin B12 - Vor allem bei älteren Menschen produziert die Magenschleimhaut immer weniger Intrinsic Factor und die Darmfunktion verschlechtert sich. Eine geringere Vergesslichkeit, ein geringeres Risiko für Alzheimer, weniger Depressionen und ein besseres Immunsystem sind daher gute Gründe besonders für Menschen ab dem 60. Lebensjahr zusätzlich Vitamin B12 einzunehmen.
Die Aufgaben von Vitamin B12 im Überblick:
- Schutz vor Erschöpfungszuständen
- Schutz vor Konzentrationsschwächen
- Schutz vor Psychosen
- Schutz vor Vergesslichkeit
- Reduzierung des Alzheimerrisikos
- Reduzierung des Depressionsrisikos
- Verringerung der Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Verbesserung von Ausdauer und Regeneration bei Sportlern
- Stärkung des Immunsystems
- Stärkung des Nervensystems
- Verbesserung des Stoffwechsels
- Wichtige Funktion bei der Bildung roter Blutzellen
- Wichtige Funktion beim Eiweißstoffwechsel und dem Nervensystem
- Unterstützung des Zellwachstums
- Regeneration der Schleimhäute
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