Der Vitamin- und Mineralstoffhaushalt kann leicht aus dem Gleichgewicht geraten, wenn man nicht auf eine ausgewogene Ernährung achtet. Die Ernährungsgewohnheiten von vielen Männern deuten jedoch darauf hin, dass sie mit einigen Vitaminen und Mineralstoffen unterversorgt sind.
Durchschnittlich nehmen Männer in Deutschland zu viel Fleisch und zu wenig Gemüse zu sich. Dies ergab eine Studie im Auftrag des BMELV. Dadurch ist es sehr wahrscheinlich, dass Männer mit bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen schlecht versorgt sind. Vor allem die Vitamine D, E und Folsäure sowie die Mineralstoffe Jod - bei Nichtverwendung von jodiertem Speisesalz - und Calcium werden typischerweise in zu geringen Mengen über die Nahrung aufgenommen. Fisch ist neben der Sonneneinstrahlung der Hauptlieferant von Vitamin D und sollte folglich ein- bis zweimal pro Woche verzehrt werden. Männer haben jedoch angegeben, weniger als einmal pro Woche Fisch zu verzehren. Vitamin E ist in pflanzlichen Fetten (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl) enthalten, ist jedoch hitzeempfindlich und kann somit beim Zubereiten von Speisen verlorengehen. In Fisch und Pflanzenölen sind außerdem Lieferanten von wichtigen Omega-3-Fettsäuren, die förderlich für die Herzgesundheit und geistige Leistungsfähigkeit ist. Folsäure kann am besten über rohes Obst und Gemüse aufgenommen werden. Daraus wird deutlich, dass Männer durch ihre Ernährungsweise Vitamine und Mineralstoffe in unzureichender Menge aufnehmen.
Wenn man wenige Tipps einhält, können Männer diesem spezifischen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen ganz einfach entgegenwirken:
1. Sonne tanken: Die Zufuhr von Vitamin D wird schon gedeckt, wenn man sich täglich etwa 15 Minuten in der Sonne aufhält. Im Winter kann man zusätzlich Vitamin-D-haltige Lebensmittel wie z.B. Seefisch essen.
2. Sie wollen Meer? Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung sollte wenigstens einmal in der Woche Fisch verzehrt werden. Fisch ist neben der Vitamin-D-Zufuhr wichtig für die ausreichende Zufuhr des Mineralstoffs Jod und Omega-3-Fettsäuren.
3. Knackig und gesund: Gemüse muss in der Zubereitung nicht kompliziert sein, da man viel davon auch roh verzehren kann. Auf diese Weise werden außerdem die darin enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Das betrifft vor allem Vitamin A und Folsäure. Wollen Sie Gemüse kochen, sollten Sie schonende Zubereitungsmethoden wie z.B. Dämpfen wählen, da Folsäure sehr hitzeempfindlich ist.
4. So läuft"s wie geschmiert: Für die Vitamin-E-Zufuhr können Sie pflanzliche Fette wie Oliven- oder Sonnenblumenöl zum Braten benutzen. Achten Sie jedoch darauf, das Öl nicht über 140°C zu erhitzen, damit die Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben.
5. Erfrischung mal anders: Greifen Sie statt zu Süßigkeiten und zuckerhaltiger Limonade lieber zu stillem Wasser und Obst, da sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthalten und sehr erfrischend sind.
Manchmal fehlt die Zeit, um diese wertvollen Tipps im Alltag umzusetzen. Daher können Sie Ihre Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen ergänzen. Für die besonderen Nährstoffbedürfnisse des Mannes wurde eine Produktlinie mit Vitaminkomplexen von alphabiol entwickelt. Diese Linie ist auf spezielle Gesundheitsgebiete ausgelegt, die insbesondere Männer betreffen. Des Weiteren werden typische Unterversorgungen von Vitaminen und Mineralstoffen gezielt ausgeglichen. Die Produkte der alphabiol Männerlinie finden Sie in Ihrer Apotheke und auf www.alphabiol.de.
