Das Familienunternehmen Schultz wurde 1898 in Pommern als Dampfsägewerk gegründet. Seit den 50er Jahren liefert die Schultz GmbH & Co. KG Stühle, Tische, Betten und Stahlschränke an Industrie, Handwerk, Behörden und Selbständige. Die Produkte werden sowohl in Deutschland als auch ins Ausland direkt an die gewerblichen Kunden geliefert.
Aus der Holzverarbeitung kommend, verschickt das Familienunternehmen Schultz seit den 50er Jahren auch Unterkunftseinrichtungen. Zunächst werden Restbestände der amerikanischen Rheinarmee aufgekauft, umgebaut und überwiegend an Bauunternehmen geliefert. Später wird eine eigene Etagenbetten- und Tischproduktion in Steinhagen (Westfalen) aufgebaut.
In den 70er Jahren entsteht in Neuhof (Hessen) ein weiteres Werk, mit einer modernen Stahlschrankproduktion. Fertig beschichtete Stahlbleche (der heutigen Firma ThyssenKrupp) werden im Hybridverfahren zu Stahlschränken verformt und zusammengefügt. Die COLOR Bleche werden hierbei durch Rollformer umgebogen. Aus zwei verformten Langblechen entsteht der Schrankkorpus, der durch Niete zusammengehalten wird. Stahlwinkel stabilisieren den Korpus zusätzlich. Die Türen werden durch Profile dreifach verstärkt. Ein Langprofil wird hierbei über die Längsseite der Tür verklebt (der Klebstoff für beschichtete Bleche ist hierbei eine Neuentwicklung).
Der Vorteil der fertig beschichteten Bleche liegt in den absolut gleichmäßigen Oberflächen. Bis in die letzten Ecken des Schrankes ist die Beschichtung gleichmäßig dick, so sind die Bleche weitgehend in Innenräumen gegen Umwelteinflüsse (Rost) geschützt. Für Feuchträume werden speziell verzinkte und beschichtete Bleche empfohlen. Der Vorteil des Hybridverfahrens liegt in den glatten Oberflächen. Durch das Verbiegen und Kleben der Bleche werden Dellen (wie sie beim Schweißen entstehen können) vermieden.
Neben Putzzeug-, Garderoben- und Materialschränken liegt ein Schwerpunkt der Schultz GmbH & Co. KG bei den diversen Schließfachlösungen. Das Unternehmen bieten sowohl Schließfachschränke aus Stahlblech als auch Schließfächer aus beschichteten E1-Spanplatten an. Die Schränke haben zwischen zwei bis 20 Abteile. Für die Verteilung von Rundschreiben oder Post werden Türen mit einem Einwurfschlitz empfohlen. Für größere Schließanlagen werden Hauptschließanlagen als Option angeboten.