CO2 ermöglicht eine umweltfreundliche Extraktion von biologischen Produkten. Unter hohem Druck löst das verdichtete, sogenannte überkritische CO2 die gewünschten Substanzen aus dem Rohstoff. Wird der Druck gesenkt, gibt das CO2 die gewonnenen Extrakte wieder ab. Die einzelnen Prozessparameter werden individuell auf das Pflanzen-rohmaterial abgestimmt. Auf diese Weise bleiben die natürlichen Inhaltsstoffe erhalten und können in der weiteren Verwendung ihre Wirkung voll entfalten.
Einfache physikalische Prozesse ersetzten dabei chemische Reaktionen: CO2 ist eine inerte Substanz und ermöglicht die Anreicherung wert-gebender Inhaltsstoffe in ihrer natürlichen, unveränderten Form. Durch moderate Temperaturen und den Ausschluss von Sauerstoff eignet sich das Verfahren besonders zur Gewinnung empfindlicher Öle und Extrakte. Das zur Extraktion verwendete biogene CO2 besitzt den GRAS-(generally recognised as safe)-Status der US-Behörden und kann ohne Einschrän-kungen im Lebensmittel- und Kosmetikbereich eingesetzt werden. Die mit CO2 extrahierten Öle und Extrakte sind frei von sonst üblichen Lösemitteln, denn das CO2 wird vollständig zurückgewonnen. Sie können ohne weitere Aufbereitung vom Hersteller biologischer Produkte oder vom Endverbraucher verwendet werden.
Durch die Kooperation von NATECO2 und AOT entstehen hochwertige Öle und Extrakte für verschiedene Branchen wie Naturkost, Bio-Naturkosmetik und Nahrungsergänzung. Produkte wie kalt extrahiertes Reiskleieöl, Hafer- oder Kardamomöl sowie Mango-Butter aus Mangokernen und Apfelwachs können auf diese Weise mit besonders hohem Ertrag und in besonderer Reinheit produziert werden.
AOT erweitert damit sein seit zehn Jahren beständig wachsendes, breites Sortiment an pflanzlichen Produkten. Neben dem Portfolio an organischen Ölen und Rohwaren sind nun bei der AOT auch Extrakte verfügbar, die mit diesem umweltverträglichen, Ressourcen sparenden und effizienten Verfahren gewonnen werden.
Weitere Informationen: www.a-o-t.com / www.nateco2.de
