Penfolds bringt wie jedes Jahr neue BIN-Weine auf den Markt. Doch der diesjährige Launch ist etwas ganz Besonderes: BIN 389, einer der bekanntesten Weine von Penfolds, feiert seinen runden Geburtstag. Außerdem werden zwei BIN-Weine des herausragenden Jahrgangs 2010 vorgestellt. Laut Peter Gago, Penfolds Chief Winemaker, deuten alle Vorzeichen darauf hin, dass der Penfolds-Jahrgang 2010 einer der ganz großen werden könnte - dies gilt besonders für Weine aus dem Barossa Valley in Südaustralien. Peter Gago beschreibt den 2010er Jahrgang als "den so sehnsüchtig erwarteten Millenniums-Jahrgang, der nun eine Dekade später kommt", als den besten Jahrgang der letzten zehn Jahre.
Die einzigartige Qualität des 2012 vorgestellten BINs, der drei Jahrgänge in sich vereint, zeugt von der herausragenden Kenntnis und Könnerschaft der Penfolds-Winemaker bei der Auswahl der Trauben, beim Weinberg-Management und bei dem perfekt ausbalancierten Multi-Region-Blendings-Verfahren. Dieser außergewöhnliche Penfolds BIN 389, der dieses Jahr zum 50. Mal in Folge vorgestellt wird, machte den diesjährigen BIN-Launch zu etwas ganz Besonderem. Das erste Mal 1960 kreiert, trug der BIN 389 zu Penfolds weltweiter Reputation bei Rotwein-Liebhabern bei. Er zählt heute zu den begehrtesten Weinen bei Privatverkäufen und auf Auktionen in Australien. Die 50. Markteinführung wird das Herz der Sammler und der BIN 389-Liebhaber höher schlagen lassen.
Alles begann 1951 mit den ersten Abfüll-Versuchen des BIN 1 Grange Hermitage. Diese und die darauf folgenden Abfüllungen wären ohne die Innovationen der frühen Pioniere bei Penfolds und der australischen Weinproduktion nicht möglich gewesen: Dr. Ray Bechwith, Träger der von der britischen Königin verliehenen Medal of the Order of Australia und Chemiker bei Penfolds, war einer der unbestrittenen Begründer der modernen australischen Weinindustrie. Winemaker Max Schubert trug entscheidend zu seinen Erkenntnissen bei.
Die Penfolds BIN-Weine verkörpern die Penfolds-Philosophie auf vollkommene Weise, indem sie höchste Qualität, Zugänglichkeit und bester Auslese verkörpern. Die BIN-Weine zeigen außerdem, dass Penfolds sowohl Meister der Multi-Regional-Blends als auch der regionalen Weine mit ganz besonderer Note ist. Seit mehr als einem Jahrhundert ist jeder BIN ein weiterer Meilenstein auf dem Weg zur Vollkommenheit:
Die 2012er BIN-Kollektion umfasst folgende Weine:
2011 Penfolds BIN 51 Eden Valley Riesling
2011 Penfolds BIN 311 Henty Chardonnay
2011 Penfolds BIN 23 Adelaide Hills Pinot Noir
2010 Penfolds BIN 138 Barossa Valley Grenache Shiraz Mouvèdre
2010 Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz
2009 Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz
2009 Penfolds BIN 407 Cabernet Sauvignon
2009 Penfolds BIN 150 Marananga Shiraz
2009 Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz
2011 Penfolds BIN 51 Eden Valley Riesling
Penfolds BIN 51 Eden Valley Riesling verkörpert den Charakter des Eden Valley Riesling auf vollkommene Art und Weise. Durch die Höhenlage und das kühle Klima bringt dieses Gebiet einen Riesling hervor, der sich durch große Komplexität und Lagerungsfähigkeit auszeichnet. Südaustralien ist bekannt für den besten australischen Riesling. Peter Gago sagt über den BIN 51: "Die Ernte 2011 wurde durch heftige Regenfälle und unterdurchschnittliche Temperaturen beeinflusst. Der Regen während des Wachstums, der Reifung und der Ernte brachte einen Jahrgang hervor, der den Winemakern und Winzern ihre ganze Könnerschaft abverlangte. Nach der Fermentierung wurde der Wein schnell und vorsichtig für die Abfüllung vorbereitet, um seine Reinheit und Vielschichtigkeit zu erhalten. Ein dominantes Aroma von Zitrusfrucht, Limette, Zitronensaft und Zitronensorbet und eine mineralische Säure treffen aufeinander und bringen eine eindrucksvolle Struktur und intensiven Geschmack hervor."
2011 Penfolds BIN 311 Henty Chardonnay
Penfolds BIN 311 Chardonnay (erster Jahrgang 2005) wird aus der Traubensorte hergestellt, die in einer einzigen Region und innerhalb eines Jahrgangs im kühlen Klima am besten gedeiht. Das Markenzeichen des frischen, eleganten Weins sind komplexe Fruchtaromen und eine ausbalancierte Säure. Alle Trauben des BIN 311 Chardonnays kommen aus Weinbergen in höheren, kühlen Lagen. Ein Großteil der früheren Jahrgänge stammt aus Tumbarumba, am Fuße des Snowy Mountains in New South Wales gelegen. Die Trauben des neuen Weins sind aus der kühlen Henty-Region in South West Victoria. "Gereift in französischen Eichenfässern zeigt der BIN 311 eine überbordende Fülle an Aromen - dazu gehören Zitronen-Baiser und reichhaltiges Nougat. Dem Gaumen schmeichelt der Geschmack nach Pink Grapefruit und Zitrone. Die vorsichtige Verwendung von Weinhefe und die Reifedauer haben ein angenehmes Mundgefühl und eine griffige Textur hervorgebracht, zu der sich eine anhaltende Mineralität und eine strukturelle Vielschichtigkeit gesellen. Harmonie, Eleganz, Zugänglichkeit - darf"s noch ein Glas mehr sein?"
2011 Penfolds BIN 23 Adelaide Hills Pinot Noir
Penfolds BIN 23 Pinot Noir ist nach dem berühmten Weinkeller 23 in Magill Estate benannt, wo der Wein im Eichenfass reift. BIN 23 wurde entwickelt, nachdem die zwölf Jahrgänge des limitierten Cellar Reserve Adelaide Hills Pinot Noir ein so großer Erfolg waren. Der Stil dieses BINs reflektiert die regionalen Besonderheiten genauso wie die Komplexität und Vielfältigkeit der Pinot-Noir-Traube. "Der Jahrgang 2011 ist handverlesen, zu 18 Prozent wurden Trauben mit Stil beigemischt. Große Vielfalt, großer Pinot Noir! Löwenzahn, Tomaten-Blatt, gegrillte Paprika und Kräuter-Noten verbinden sich mit asiatischen Gewürz-Noten zum vollendeten Genuss. Auch eine nicht so geschulte Nase entdeckt sofort Spuren von Eiche. Am Gaumen gesellt sich der Geschmack von Sauerkirschen, Rote Beete und Rhabarber dazu. Unterschwellig schmeckt man bewährte Gemüsesorten heraus - Pastinaken, Steckrüben, Kürbis. Das Tannin ist sanft, mit unterstützender Eichen-Note", erklärt Peter Gago. "Es ist ein eindrucksvolles Ergebnis, das wir aus einer der anspruchsvollsten Ernten seit vielen Jahren in den Adelaide Hills erzielt haben. 2011 gab es nur eine kleine Ernte, gefolgt von einer strengen Auswahl und Verarbeitung. Und jetzt ist es endlich soweit. Diesen Pinot Noir mit 13,5 % heißen wir herzlich willkommen."
2010 Penfolds BIN 138 Grenache Shiraz Mouvèdre
Peter Gago erläutert diesen Wein: "Das Zusammenspiel der einzelnen Komponenten ist dezent, aber der Wein spiegelt in seiner Gesamtheit die Reichhaltigkeit und Fülle der Barossa-Region wider. Dieser edle Jahrgang 2010 bietet einen Vorgeschmack auf das, was uns in den kommenden Jahren erwartet! Die ganze Komplexität - eine duftende und sinnliche Mischung aus Grenache, Shiraz und Mouvèdre - beweist, dass Barossa nicht nur kräftige Weine hervorbringt. Dieser BIN 138 lässt die erste Dekade des neuen Jahrtausends mit einiger Gelassenheit hinter sich. Selbstbewusst, in sich ruhend und klassisch - das kennzeichnet diese Barossa-Ernte."
2010 Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz
Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz 2010 ist ein aussichtreicher Wein aus einem Jahrgang, der einer der ganz großen Penfolds-Jahrgänge zu werden verspricht. Seit 1962 ist der BIN 128 ein regionaler Wein, der die einzigartigen Bedingungen von Coonawarra in Südaustralien widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein eleganter Shiraz aus kühlem Klima. Peter Gago dazu: "Dieser Shiraz, der aus einer einzigen Region stammt, ist eine abwechslungsreiche Interpretation. 2010 liegt die Betonung mehr auf der Struktur als auf dem Geschmack; damit ist er eine perfekt Ergänzung zu Speisen. Dieser Wein ist Ausdruck von Penfolds langer Tradition in der Kreation von Shiraz-Weinen in Coonawarra, die nun schon über ein halbes Jahrhundert zurückreicht!"
2009 Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz
Penfolds BIN 28 ist ein Paradebeispiel für einen australischen Shiraz aus einer warmen Region - reif, kräftig und mit üppigen Aromen. Der BIN 28 wurde 1959 erstmals kreiert und ist nach der berühmten Weinregion Kalimna im Barossa Valley benannt. Der Wein stammt ursprünglich aus diesem Anbaugebiet, das Penfolds 1945 gekauft hat. Peter Gago sagt: "Dieser Jahrgang braucht sich nicht vor dem grandiosen 2008er zu verstecken. Es ist ein typischer BIN 28, der sowohl schnell getrunken als auch lang gelagert werden kann. Er muss aber unbedingt dekantiert werden, um die Kräfte zu entfesseln, die hinter der kühlen Fassade lauern."
2009 Penfolds BIN 407 Cabernet Sauvignon
BIN 407, der vom Penfolds BIN 707 inspiriert ist, bietet eine Fülle und Zugänglichkeit mit gleichzeitiger nachhaltiger Struktur und tiefem Geschmackserlebnis. Der ausdrucksstarke BIN 407 ist das Paradebeispiel eines Cabernet Sauvignons und ist ganz im klassischen Penfolds-Stil des Multi-Blends gehalten. Er hat einem Kern aus reifer Frucht, unterstützt durch die dezente Verwendung von französischer und amerikanischer Eiche. "Der Jahrgang 2009 aus Südaustralien bringt einen reifen und fruchtbetonten BIN 407 hervor, der beste Voraussetzungen für eine lange Lagerung hat. Diese 20. Markteinführung des BIN 407 erfüllt alle Erwartungen - gerade dadurch, dass er dem ursprünglichen Charakter des BIN 407 ähnelt", erklärt Peter Gago.
2009 Penfolds BIN 150 Marananga Shiraz
Penfolds BIN 150 Marananga Shiraz wurde 2008 das erste Mal hergestellt und ist der erste Penfolds-Wein, dessen Trauben ausschließlich aus einem eng umgrenzten Anbaugebiet gewonnen werden. Marananga befindet sich im Herzen von Barossa. Die warmen und trockenen Bedingungen und der reichhaltige Boden bringen seit Jahrzehnten Trauben von herausragender Qualität hervor; diese Trauben sind häufig Bestandteil des Penfolds Grange. Hervorgegangen aus diesem geschichtsträchtigen Boden, ist der Penfolds BIN 150 eine Mischung aus alt und neu und vereint französische und amerikanische Eiche. "Dieser Wein ist ein würdiger Nachfolger des ersten Jahrgangs 2008 - mit Fülle, vielschichtiger Tiefe und Textur. Dieser Wein ist ein Flagschiff für die Marananga-Region und besticht durch seine authentische Farbe, mit einem für die Region typischen Tannin und Wacholder-Aroma. Perfekt abgerundet, ist dieser Wein ganz anders als sein älterer Verwandter aus dem Barossa Valley, dem RWT, oder auch anders als jeder anderer Penfolds Wein aus Kalimna", sagt Peter.
2009 Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz
Penfolds BIN 389, der klassische Multi-Blend-Wein aus Südaustralien, zelebriert dieses Jahr seine 50. Markteinführung in Folge. Zuerst in 1960 hergestellt, trug dieser Wein maßgeblich zu Penfolds gutem Ruf bei Rotwein-Liebhabern in aller Welt bei. Peter Gago schwärmt: "Dieser typische Penfolds mit hervorragenden Bestandteilen und Eiche im Hintergrund spielt eine wichtige Rolle. Er begeistert durch einen lebendigen Abgang und eine üppige Fruchtfülle. Jeder Ton sitzt, die Harmonie stimmt - eine perfekte Komposition! BIN 389 ist in allen Jahrgängen immer eine verlässliche Größe gewesen - dank der 50-jährigen Expertise von Penfolds. Der neue Wein reiht sich ein unter die großen Vorgänger - Cabernet und Shiraz vereinen sich in perfekter Vollendung. Wie sagt man so schön - Besser geht"s nicht!"
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