Stephan Schmitz, Oberkellner in der Brasserie Next Level, hat das diesjährige Stipendium der Alfred Brenner Stiftung gewonnen. Der 27-jährige setzte sich gegen 8 Finalisten aus der gehobenen deutschen Hotellerie und Gastronomie durch.
Gajaenthiran Srikanthan (Gejaen), 27, Bartender in der Puregold Bar, qualifizierte sich beim Preis der Academia del Ron für das Deutschlandfinale in Berlin.
"Die Auszeichnungen von Stephan und Gajaen sind eine große Freude für das gesamte Kameha Team. Fachwissen und Professionalität sind die eine Seite der Medaille - die Leidenschaft als Gastgeber ist die andere. Beides haben Stephan und Gajaen mit Erfolg unter Beweis gestellt", so Thomas Kleber, Geschäftsführender Direktor des Kameha Grand Bonn.
Beim Wettbewerb um das Alfred Brenner Stipendium durchlaufen die Bewerber eine dreiteilige Prüfung. Nach einer Präsentation über die eigene Person stellen sich die Bewerber den Fragen der 7-köpfigen Jury. Anschließend wird eine Fragestellung anhand eines schriftlichen Konzeptes bearbeitet und umfassend beantwortet.
Die Alfred Brenner Stiftung wurde 2003 ins Leben gerufen und hat es sich zur Aufgabe gemacht, Talente der Hotellerie und Gastronomie mit einem 3.000,- Euro dotierten Förderpreis zu unterstützen.
Bei der Academia del Ron perfektionieren Profi-Bartender in Workshops ihr Fachwissen und treten in einem kreativen Wettbewerb gegeneinander an.
Theoretisches Fachwissen, Blindverkostung sowie die Präsentation eines selbstkreierten Cocktails sind die Aufgaben der Bewerber. Gajaen hat in Frankfurt den Vorausscheid für sich entschieden und wird Ende April in Berlin um die Teilnahme beim Havana Club Cocktail Grand Prix in Kuba kämpfen.
Bilder zum Download: http://www.medialotse.com/pressemeldungen/2012/stephan-schmitz-gewinnt-stipendium-der-alfred-brenner-stiftung-gajaenthiran-srikanthan-steht-im-deutschlandfinale-der-academia-del-ron/8263
