Die Autorin schreibt über ihre Bücher: „unhaltbare Zustände“ und „Meine verträgliche Küche“ sind kohlenhydratarme Koch- und Backbücher gegen Verdauungsbeschwerden. In ihrem 1. Buch „unhaltbare Zustände“ schreibt sie ganz offen über ihre Darmprobleme. Und zeigt den Weg aus dem Dilemma mit Hilfe einer alten Ernährungsform, die es bereits seit dem 19. Jahrhundert gibt. William Banting (* 1797, † 1878), ist der Urvater dieser revolutionären Ernährung. Er wusste damals schon, dass weniger Kohlenhydrate sich positiv auf den Körper auswirken.
Frau Beuke hat ihre eigenen Erfahrungen mit Lebensmittel und deren Kombinationen, die den Darm belasten, aufgeführt. Außerdem beschreibt sie kurz ihre Biographie, klärt über Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Fett auf und gibt einen kleinen Einblick in wissenschaftlichen Studien. Darüber hinaus sind ein paar schnelle und einfache Rezepte ab dem mittleren Teil zu finden.
In ihrem 2. Buch „Meine verträgliche Küche“, beschäftigt sich die Autorin mit Ballaststoffen und die Auswirkungen im Magen- und Darmtrakt. Begeht Ursachenforschung von Blähungen und Durchfällen und kommt dem „genervten“ Darm ein wenig auf dem Grund. Sie widmet sich auch den Themen Glutenunverträglichkeit ( Zöliakie ) und Candida albicans zu. Sie benennt kohlenhydratstarke Lebensmittel beim Namen, damit sich die Leser ein Bild von den Lebensmitteln machen kann, welche sich auf den Darm und sogar auf den ganzen Organismus negativ auswirken. Im Gegenzug stellt sie eine Liste von kohlenhydratarmen Lebensmitteln auf und bietet so den Lesern, die Möglichkeit aus den vielen aufgezählten Lebensmitteln, sich selbst einen Ernährungsplan zu erstellen. Jedoch finden sich auch einige Vorschläge für Frühstücks- und Abendessen, sowie Zwischenmahlzeiten.
Auf 66 Seiten kommen nun die leckeren Back-, Koch-, Salat-, und Snackrezepte zum Vorschein, viele benötigen nur sehr wenig Zeit für die Zubereitung und kommen mit den haushaltsüblichen Gewürzen aus. „Meine verträgliche Küche“ ist daher ideal für Berufstätige geeignet, meint die Autorin Beuke in einem Interview.
Die Kohlenhydratarme Ernährung - Low Carb tut nicht nur dem Darm sondern auch der Figur gut, letzteres zeigen uns einige Stars, wie Kylie Minogue, Angelina Jolie, Catherine Zeta Jones, Heidi Klum und viele andere Sternchen.
Foto: ©Sabine Beuke (Autorin)
Buch: „unhaltbare Zustände“
ISBN 978-3-8391-0264-0
Listenpreis: 6,99 Euro
E-Book: „unhaltbare Zustände“
ISBN: 9783842321625
Listenpreis 6,49 Euro
Buch: „Meine verträgliche Küche“
ISBN 978-3-8391-5192-1
Listenpreis: 7,99 Euro
E-Book: „Meine verträgliche Küche“
ISBN: 9783842300958
Listenpreis 6,49 Euro
