Eine warme Mahlzeit am Tag sollte sein. Ob sie
aber mittags oder abends auf den Tisch kommt, ist unwichtig. Vieles,
was wir gekocht oder gebraten essen, ist in roher Form praktisch
ungenießbar, erklärt Doris Schwaabe, Fachapothekerin für Ernährung
aus München. "Die Tageszeit spielt eine untergeordnete Rolle", sagt
sie im Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber". Nach einer deftigen
Abendmahlzeit sollten bis zum Schlafengehen möglichst drei bis vier
Stunden vergehen. So hat der Darm Zeit, sie zu verdauen, bevor sich
der Stoffwechsel zur Nacht hin verlangsamt.
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