Leinöl, das aus Flachs-Samen gepresst wird,
gilt wegen seines hohen Gehaltes an Omega-3-Fettsäuren als äußerst
gesund. Diese senken den Cholesterinspiegel, hemmen Entzündungen und
können dadurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Leinöl sollte
man aber nur in kleinen Mengen kaufen, dunkel und kühl lagern und
rasch verbrauchen, rät die "Apotheken Umschau". Altes Leinöl schmeckt
bitter und darf nicht mehr verzehrt werden.
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