Karneval wie in Rio! Das macht deutlich, dass die Kanarischen Inseln, die zwar zu Spanien und damit zur EU gehören, immer noch eine besondere Eigenständigkeit bewahrt haben. Die vom Klima sehr begünstigten Inseln bieten den ewigen Frühling. Auf BINOLI.de sind verschiedene Reiseziele auf den Kanarischen Inseln jetzt buchbar ? Flug & Hotel ab nur 388 Euro.
Der Karneval auf den Kanaren ist längst eine professionelle Angelegenheit. Schon Monate vor den Umzügen bereiten Maskenbildner, Modeschöpfer und Choreographen die farbenprächtigen und aufwändigen Kostüme und Tanzdarbietungen vor. Am Faschingsdienstag strömen dann 20.000 Akteure durch Santa Cruz de Tenerife, die größte Stadt der Kanaren im Norden der Hauptinsel und machen dem Karnevalstreiben von Rio kräftig Konkurrenz. Die ausgelassene Stimmung beweist, dass die Kanaren immer noch eine Klasse für sich sind, obwohl das öffentliche Leben von der Zugehörigkeit zu Spanien geprägt ist. Santa Cruz ist eine moderne Großstadt mit Hafen, Straßenbahn, historischen Gebäuden und ungewöhnlicher Architektur. Neues Wahrzeichen ist das Konzerthaus Auditorio de Tenerife mit seinem kühn geschwungenen Dach, das vor vier Jahren eröffnet wurde. Der Anblick erinnert an die Oper von Sydney, doch auf den zweiten Blick erkennt man die Eigenheiten (vieles ist so einzigartig auf Teneriffa!) aus den Plänen von Stararchitekt Santiago Calavatra. Santa Cruz bietert zahlreiche Kirchen, Museen und Plätze; der schönste ist der Plaza de Espana, der heute ganz den Fußgängern gehört.
Kirchen und unerschüttlicher Glaube sind bestimmende Faktoren im Leben auf den Kanarischen Inseln. Eine Kirche darf im Entdeckungsplan kulturbeflissener Besucher nicht fehlen: die Basilića de Nuestra Senora de Candalaria. Die Wallfahrtskirche in der kleinen Hafenstadt Candalaria an der Ostküste von Teneriffa wurde 1958 direkt über dem Meer wieder aufgebaut, nachdem ein Sturm sie zerstört hatte. Größter Kirchenschatz ist eine Marienstatue.
Erst im September dieses Jahres wurde der größte Freizeit- und Wasserpark in ganz Europa eröffnet. Der Siam Park im Süden von Teneriffa bietet auf 185.000 Quadratmetern bietet Spaß und Geschicklichkeitsspiele für die ganze Familie. Topattraktion ist der Wellenpart, in dem man richtig surfen lernen kann ? bei bis zu drei Meter hohen Wellen. Es gibt auch Zooabteilungen mit Seelöwen und Krokodilen. Durch das Areal der Alligatoren führt eine gläserne Röhre, die 28 Meter lange Kamikazerutsche ?La Torre del Poder?. Infos: http://www.siampark.net/de/.
Im Parque Nacional del Teide sollte jeder Tourist einmal gewesen sein. Der Gebirgszug im Süden von Teneriffa ist zwar nur über zahlreiche Serpentinen erreichbar, bietet aber dafür atemberaubende Ausblicke. Bis fast auf den Gipfel des fast viertausend Meter hohen Teide führt eine Seilbahn. Trotz der immensen Höhe, merklich dünner Luft und oft eisiger Temperaturen lohnt sich die ?Bergtour? ? wer kann schon von sich behaupten, an einem Tag 3.715 Höhenmeter überwunden zu haben?
Gran Canaria: Morgens Bergluft schnuppern, abends Sonnenbad am Strand
Der Reiz der Kontraste fesselt Besucher der Kanarischen Inseln in der Winterzeit. Auf Gran Canaria, die drittgrößte der sieben Inseln, lockt die noch unberührte Natur rund um den 1.949 Meter hohen Pozo de las Nieves. Der erloschene Vulkan erhebt sich genau in der Mitte der kreisförmigen Insel und bietet zahlreiche Wanderwege von leichten bis anspruchsvollen Schwierigkeitsgraden. Man sollte auf jeden Fall mit Schuhen, wetterfester warmer Kleidung und Proviant gut ausgerüstet sein, raten Wanderexperten. Im Winter kann es oben bereits erste Schneefelder geben ? und reine Luft (Tipps zu Wandertouren: http://www.wandern-grancanaria.de)! Mit erfrischendem Sauerstoff vollgepumpt geht es nachmittags wieder an den Strand zum ausgiebigen Sonnenbad, während in Deutschland die Stürme heulen. Insidertipp ist das malerische Örtchen Puerto de Mogán im Südwesten der Insel: Die hübschen kleinen Häuser, engen Gassen und romantischen Brücken über die kleinen Kanäle geben hervorragende Fotomotive her. Ein weiterer Insidertipp: Kenner der Inseln raten zur Vorsicht vor verheißungsvollen Einladungen zu Immobilien-Verkaufspräsentationen, die immer noch häufig stattfinden.
Genießen auf kanarisch ? von Kraken und Gofio
Die frische Seeluft auf den Kanaren macht hungrig. Überall gibt es fangfrischen Fisch, auf Tiefühlkost kann man getrost verzichten. Am besten, man sucht sich seinen Lieblingsfisch an der Theke selbst aus. Zu den Köstlichkeiten gehören der Schleimkopf (Alfonsiño), ein Stachelflosser mit tadellosem weißem Fleisch. Berühmt sind auch die Thunfischsteaks (Atún), die mit viel Knoblauch gewürzt ein besonderer Leckerbissen sind. Unbedingt probieren sollte man Krake ? der achtarmige Tintenfisch wird in jeder Tapas-Bar als Salat angerichtet. Jeden Tag könnte man die Papas Arrugaded schnabulieren ? Kartoffeln, die solange im Salzwasser gekocht werden, bis das Wasser verdunstet ist und eine feine weiße Salzkruste auf den Schalen zurückbleibt. Die ?Runzelkartoffeln? werden mit frischen Mojosaucen ? scharf mit Knoblauch entweder in Rot (Paprika, Öl und Essig) oder Grün (grüne Paprikaschoten mit Koriander) ? gegessen. Unvergesslich ist Gofio, die kanarische Polenta. Das geröstete Getreidemehl wird mit etwas Wasser zu einem Teig geknetet und kann zum Beispiel mit Kichererbsen-, Linsen- oder Mandelmehl verfeinert werden. Gofio muss weder aufgekocht noch gebacken werden und schmeckt gekühlt mit Palmsirup, gehackten Nüssen und klein geschnittener Banane unvergesslich gut!
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Wussten Sie schon?
Die Islas Canarias bestehen aus sieben Hauptinseln: Lanzarore, Fuerteventura, Gran Canaria, Teneriffa, La Gomera, La Palma und El Hierra. Zudem gibt es sechs Nebeninseln: Alegranza, Graciosa, Montaña Clara, Lobos, Roque del Este und Roque del Oeste. Kleinere unbewohnten Felsinseln sind Anaga, Salmor und Garachico.
Von Teneriffa aus bereitete General Franco seinen Aufstand gegen die Madrider Zentralregierung vor und startete einen Bürgerkrieg, der drei Jahre dauerte. Der faschistische Diktator starb 1975; sein Tod machte den Weg frei in die Demokratie.
Der letzte Vulkanausbruch auf den Kanarischen Inseln fand 1971 statt: An der Südspitze von La Palma brach der Teneguiá aus.
Bananen sind die wichtigsten Exportfrüchte der Kanaren. Sie wurden erst 1880 als Nutzpflanze eingeführt.
Der höchste Berg Spaniens ist mit 3.718 Metern der Pico del Teide auf Teneriffa. Der letzte Vulkanausbruch in dem Gebirgsstock fand 1909 statt.
Über zwei Millionen Einwohner leben auf den Kanarischen Inseln. Die größte Stadt ist Las Palmas de Gran Canaria mit 378.000 Einwohner. Zeitgrößte Stadt ist Santa Cruz de Tenerife mit 224.000 Einwohnern. Der Ausländeranteil beträgt rund zwölf Prozent, viele davon sind deutsche und englische Einwanderer.
Tourismus ist der wichtigste Wirtschaftszeig auf den Kanaren, neben der Landwirtschaft. Jedes Jahr kommen rund fünf Millionen Gäste aus ganz Europa, Tendenz steigend. Es machen auch vermehrt Kreuzfahrtschiffe vor Teneriffa fest.
Autor: Carsten Hennig, Reisejournalist
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