Feine Macarons aus der elsässischen Patisserie & Chocolaterie Daniel Rebert gibt es ab sofort auch in Karlsruhe im neuen Ladengeschäft von Energie & Farbe. "Macarons sind für mich der Seelenfrieden schlechthin. Klein und fein mit einer unglaublichen Geschmacksintensität und einer wunderbaren Vielfalt." erklärt Manuela Seith, Geschäftsführerin von Energie &Farbe der Laden. Seit der Eröffnung bietet sie in Karlsruhe exklusiv die feine Spezialität aus der elsässischen Patisserie & Chocolaterie Daniel Rebert aus Wissembourg an. Außerdem ist es wirklich eine Spezialität, die man sich nicht gerade täglich gönnt: ein echtes Luxus-Gut eben. "Die Macarons gibt es in diversen feinen Geschmacksrichtungen. Zu meinen Favoriten zählen definitiv Macarons mit der Minze aus dem hauseigenen Garten der Reberts, aber auch exotische Variationen wie Pamplemousse-Campari und Violett-Cassis stehen auf dem Programm." Ganz nebenbei sind sie auch wohl bekömmlich, denn Macarons werden gänzlich ohne Mehl und nur mit natürlichen Zutaten und Farbstoffen hergestellt.
Eine gewisse Dekadenz strahlen die kleinen Macarons aus - ohne Frage und wirken damit mit ihrem Französischen Charme dem langsam abflachenden Cupcake-Trend entgegen. Während die Muffins aus Modernisierungsgründen zu stylishen Cupcakes gemacht wurden, können die Macarons auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückgreifen. Eine bestätigte Information gibt es nicht, aber die ersten Geschichten um die feinen Macarons gehen sogar auf das Jahr 791 zurück. Außerdem haben Macarons ein durchaus kosmopolitisches Flair und sind vor allem das Aushängeschild und Lieblingsgebäck von vielen Großstädten. Paris, London, Tokyo und New York: die Macarons sind quasi überall zuhause. Nun auch in der Karlsruher Weststadt und dem schönen, kreativen Viertel rund um den Gutenbergplatz.
An diesem Ort zum Leben und Arbeiten mit hoher Lebensqualität und besonderem Flair eröffnete Mitte August Manuela Seith von Energie & Farbe den dazugehörigen Laden in der Uhlandstraße. Hier kann man nach Lust und Laune Farbe und Energie tanken, und das mit allen Sinnen. Aus der Idee, ganz unterschiedliche Produkte nach Farben und Sinnen anzubieten, ist ein spannendes Ladenkonzept entstanden. Der Laden soll zudem zur Begegnung einladen: Daher werden regelmäßig unterschiedlichste Veranstaltungen stattfinden, die Menschen und Geschichten zusammenführen. Die Räumlichkeiten von Energie & Farbe - der Laden können auf Anfrage für Workshops und Seminare stunden- und tageweise angemietet werden.
