Mit Wein aus der Kellerei Josef Hofstätter bietet der Weinshop vinello für Weinkenner und Genießer echte südtiroler Spezialisten.
Das Weingut J. Hofstätter befindet sich im klassischen Weinort Tramin in Südtirol. Zum Weingut Hofstätter gehören mehrere Höfe, darunter auch fünf historische Herrschaftshäuser, den für Südtirol typischen "Ansitzen". Sie liegen mit ihren Weingärten - und das ist einmalig in der Gegend - beidseits der Etsch. Auf einer Höhe zwischen 250 und 750 m werden an ausgesuchten Hang- und Steillagen insgesamt 50 ha Rebflächen kultiviert. Dank der unterschiedlichen Ausrichtung der Weingärten finden sich für die einzelnen Rebsorten jeweils optimale Wachstumsbedingungen, sei es auf der linken als auch auf der rechten Talseite des Südtiroler Unterlandes. Entsprechend vielschichtig ist auch der Boden: Je nach Lage schotterig und sandig mit kalkhaltiger Durchmischung oder vulkanischen Ursprungs.
Der anspruchsvolle Gewürztraminer gedeiht hier ebenso wie der empfindliche Blauburgunder, der Pinot Nero. Die Kellerei von Josef Hofstätter wurde vor ungefähr 100 Jahren gegründet. Das Weingut wird heute bereits in der vierten Generation von Martin Foradori geleitet. Sorgfältige Arbeit im Weinberg und beste Technik im Keller sind weitere Faktoren, die den Spitzenweinen der Kellerei Hofstätter Eleganz, Komplexität und Fülle verleihen.
Seit kurzem bietet der Weinhändler vinello die Spezialitäten aus dem Hause J. Hofstätter dem interessierten Weinfreund in seinem Weinversand an. Besonders empfehlenswert hierbei ist der edle "Kolbenhof" Gewürztraminer Südtirol DOC. Er wurde aus Trauben gewonnen, die von den besten Weinbergen der Lage Kolbenhof an den sanften Hügeln des Ortes Tramin stammen, der dieser Rebsorte vor Jahrhunderten ihren Namen verlieh. Aufgrund des speziellen Mirkoklimas, der günstigen Ausrichtung und dem Alter der Rebstöcke zählt dieser "Ansitz" zu den großen Cru-Lagen für Südtiroler Gewürztraminer. Der Wein schimmert kräftig goldgelb im Glas und zeigt hierbei leichte grünliche Spiegelungen. Sein Bouquet beherrscht eine wunderbare Mischung aus Noten von reifen, gelben Früchten, wie Pfirsiche und Aprikosen und exotische Düfte von Litschi, Mango und Passionsfrucht. Eine reichhaltige Fruchtigkeit bestimmt auch den Gaumen, hierbei zeigt der Wein eine feine Säure, die den Wein trotz seiner Konzentration nie zu schwer wirken lässt. Diesen Gewürztraminer mit seiner aromatischen Länge trinkt man am besten solo.
