Seit Juli 2012 leitet Daniel Matthias Braun das Vier Jahreszeiten am Schluchsee. Das Haus, das seit mehr als drei Jahrzehnten einen Ruf als Wellnesshotel der Superlative genießt, über ein authentisches Ayurvedazentrum verfügt und jüngst als allergikerfreundliches Hotel zertifiziert wurde, ist für den 50-Jährigen eine weitere spannende Herausforderung.
Der Restaurantfachmann Daniel Matthias Braun war nach seiner Ausbildung im heutigen "Sheraton Carlton" in seiner Heimatstadt Nürnberg zunächst in die Bar des Berliner "Kempinski Hotels" gewechselt. Es folgten die Stationen London und Cannes, wo er im "Dorchester" bzw. "Martinez" Gelegenheit hatte, seine englischen und französischen Sprachkenntnisse zu perfektionieren. Dann lockte die Schweiz. Im "Parkhotel Vitznau" am Vierwaldstätter See wurde Daniel Matthias Braun Vizedirektor, ehe er ab 1995 als Direktor und diplomierter Hotelier SHV (Schweizer Hotelier-Verein) das "Parkhotel Delta" in Ascona aus dem Dornröschenschlaf erweckte und wieder zu einem ersten Haus machte. Auch dafür kürte ihn das Schweizer Wirtschaftsmagazin "Bilanz" zum Hotelier des Jahres 2001. Weitere Stationen waren das "Carlton" in St. Moritz und ein renommierte Ferienanlage mit eigenem Golfplatz in der Toskana.
Nun freut sich Daniel Matthias Braun, nach 25 Jahren im Ausland seine Erfahrung wieder für die Leitung eines deutschen Hauses einsetzen zu können: "Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee ist bekannt für seine außergewöhnlichen Wellness- und Gourmetangebote. Diesen Anspruch will ich nicht nur verwalten, sondern ich habe diese Herausforderung angenommen, um dieses Potenzial noch weiter auszureizen." Seine früheren Gäste aus der Schweiz dürften sich darüber freuen, dass sie es nicht allzu weit haben, um Daniel Matthias Braun auch an seiner neuen Wirkungsstätte zu erleben.
Bildrechte: Vier Jahreszeiten am Schluchsee
