Wenn auf einem Lebensmittel der Aufdruck
"light" prangt, erwartet man weniger Kalorien. Aber Vorsicht: Derart
als "leicht" gekennzeichnete Süßigkeiten können zwar weniger Zucker,
dafür aber mehr Fett enthalten, oder wie bei Joghurt weniger Fett,
aber mehr Zucker. Wer sicher gehen will, muss lernen, die Aufdrucke
richtig zu interpretieren, rät das Apothekenmagazin "Senioren
Ratgeber". Bei der Bezeichnung "fettarm" darf man davon ausgehen,
dass wirklich weniger Fett enthalten ist. Für mehr Geschmack fügen
die Hersteller aber oft reichlich Zucker zu. "Ohne Zuckerzusatz"
heißt nur, dass kein Haushalts- oder Traubenzucker hinzu gefügt
wurde. Handelt es sich um Säfte oder Smoothies, können diese
reichlich natürlichen Zucker enthalten - dessen Kalorien genauso zu
Buche schlagen.
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Das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" 10/2012 liegt in den
meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
an Kunden abgegeben.
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Ruth Pirhalla
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