Das Restaurant in der ABC-Straße präsentiert den
Gästen und Hamburgern ein neues Genuss-Erlebnis. Freunde und Familien
können sich an einer großen Tafel treffen und die angrenzenden Länder
des Nordens kulinarisch kennenlernen. Die Räume und das Interieur
erhielten ein komplettes "Face-Lift" und machen den Speicher 52 zu
einem modernen, nordischen Restaurant.
Die Wände bekamen einen neuen Anstrich und erstrahlen nun in
Taubenblau, die Tische wurden mit edlen Oberflächen aus massiven
Dielen unterschiedlicher Hölzer ausgestattet, Fußboden und Stühle neu
lackiert und die Fenster erhielten Kurz-Gardinen aus blau-weißem
Leinen. Mit einer originellen Kommode als "Host Desk" und einem
großen antiken Ohrensessel zog ganz neues Mobiliar in den Speicher 52
ein. Der große Buffettisch im Zentrum des Restaurants besitzt nun
eine lack-schwarze Glasoberfläche, unter der sich sowohl Kühlung als
auch Induktionsflächen verbergen. Blitzschnell lässt er sich in ein
multifunktionales, stylisches Möbel verwandeln, das sich für einen
Stehempfang, Tasting Events und dergleichen eignet. Ein originelles
Dekorationskonzept vollendet das neue Ambiente: Den Empfangsbereich
verschönert nun eine Hängelampe aus Porzellan-Sammlerteetassen
(Design Gregory Bonasera). Neben neuen Porzellan-Wandlampen im Stil
der 20er Jahre gibt es viele kleine Klinkerschätze zu entdecken.
Großflächige Schwarz-Weiß-Bilder zeigen Motive aus der Hamburger
Arbeiterzeit zur Jahrhundertwende und dienen gleichzeitig als
akustische Dämmung im Restaurant.
An der Umgestaltung des Speichers 52 maßgeblich beteiligt war
Harry Asbeck mit seinem Architektenteam "Raum Concept GmbH". Nach
sechs monatiger Planungsphase sorgten die Münchner innerhalb
kürzester Zeit für eine reibungslose Umsetzung des 100.000 Euro
Projekts. "Unser neuer Speicher 52 greift den wiederentdeckten Trend
auf, dass Mahlzeiten in großer Runde mit Freunden und Familie viel
besser schmecken und einfach glücklicher machen.
Dafür können wir jetzt auch die gesamte Restaurantfläche
individueller einteilen.
Besondere Themen-Abende wie Krebsessen oder Rentierbraten an
extra großen Tischen und unser eigener Hausbrand versprechen einen
geselligen Abend in entspannter Runde. Für Gemütlichkeit sorgen
einzigartige Deko-Schätze. Wir haben sehr viele Flohmärkte besucht,
um noch mehr Originalität hinein zu bringen. Nun haben wir ein
super-gemütliche Wohnküche - Hamburgs neuester Clou in der
Gastro-Szene!", freut sich Nina Eggers (35), Market Director of Food
& Beverage im Hamburg Marriott und Renaissance Hamburg Hotel.
In der Speicher 52-Speisekarte findet sich typisch Norddeutsches
und neue nordische Köstlich-keiten wie Norwegische Rauchgarnelen,
Elchbratwurst und Smørrebrød. Stets inspiriert von den Nachbarländern
Schweden, Norwegen und Dänemark ergänzen saisonale "Specials" die
"Klassiker". Die Vielfalt der Speisen reicht von Wild, Hummer,
Kabeljau, Pilzen und buntem Wurzelgemüse im Herbst und Winter bis zu
frischen Kräutern, Schalentieren, wilden Beeren und einer großen
Auswahl an Landobst im Frühling und Sommer. Nur Fisch aus nordischen
Gewässern und Fleisch aus der Region finden den Weg auf die Teller
und sind fester Bestandteil der Speicher 52-Küche.
Neben der großen Auswahl an norddeutschen Bränden, Aquaviten und
Likören wird der Hausbrand des Speichers 52 "Skål" gereicht. Dieser
ist eigens kreiert, basierend auf Wodka und einer Mischung
verschiedener Gewürze und Kräuter.
Die neue Weinkarte wurde komplett auf deutsche Erzeugnisse
umgestellt.
Speicher 52 - das Restaurant bietet täglich bis zu 120 "Freunden"
Platz.
Mit dem täglich wechselnden "Quick Lunch" ist der Speicher 52 -
das Restaurant auch zur Mittagszeit ein idealer Treffpunkt in der
Innenstadt.
Speicher 52 - Neue Nordische Küche mit Freunden genießen
Speicher 52 - New Nordic Cuisine for Friends and Family
* Fotomaterial stellen wir Ihnen auf Anfrage gerne kostenfrei zur
Verfügung *
Hintergrund Marriott International :
Marriott International gehört zu den führenden Hotelgruppen
weltweit und betreibt über 3.700 Hotelanlagen in 72 Ländern und
Regionen. Zum Portfolio von Marriott International gehören folgende
Marken: Marriott Hotels & Resorts, JW Marriott Hotels, The
Ritz-Carlton Hotel Company, EDITION Hotels, Bvlgari Hotels & Resorts,
The Autograph Collection, Renaissance Hotels, AC Hotels by Marriott,
Residence Inn by Marriott, Courtyard by Marriott, TownePlace Suites,
Fairfield Inn & Suites by Marriott und SpringHill Suites by Marriott.
Zudem betreibt Marriott den Marriott Vacation Club, Club, Grand
Residences by Marriott sowie The Ritz-Carlton Residences, JW Marriott
Residences und Marriott Residences, Marriott Executive Apartments und
Marriott ExecuStay. Außerdem wandelte Marriott den The Ritz-Carlton
Destination zur neuen unabhängigen Marriott Vacations Worldwide
Corporation um. Der Hauptsitz der Kette ist in Bethesda, Maryland,
USA. Das Unternehmen beschäftigte 2010 rund 129.000 Angestellte.
FORTUNE bezeichnete Marriott als eines der beliebtesten
Hotellerie-Unternehmen und als einen der besten Arbeitgeber. Im Jahr
2010 erwirtschaftete Marriott International fast 12 Milliarden
US-Dollar durch den laufenden Geschäftsbetrieb. Weitere Informationen
zu Marriott International unter www.marriott.de und www.marriott.com,
die aktuellsten Unternehmensneuigkeiten finden Interessierte unter
www.marriottnewscenter.com.
Pressekontakt:
Hamburg Marriott Hotel & Renaissance Hamburg Hotel
Madeleine Marx & Tanja Rühmann
ABC-Straße 52
20354 Hamburg
Telefon 040 / 3505 - 0
Email: presse.hamburg@marriott.com
www.marriotthamburg.com
www.speicher52.de
