Für das vor wenigen Wochen von der special - cup - bakery Ltd. erstmals auf der Intercool in Düsseldorf vorgestellte Snacklett - Fingerfoodsortiment gab es sehr positive Resonanzen.
Auch bei weiteren Produktpräsentationen in Hotels, Kongresscentern und Caterings wurde konkreter Bedarf für die neuen Convenience - Produkte geweckt und dieser an die jeweiligen Fachhändler vor Ort heran getragen.
Dabei machte der Hersteller des Sortiments allerdings ganz eigene, kaum nachvollziehbare Erfahrungen. "Das man kaufwillige Kunden nicht abgenommen bekommt, ist nicht nur erstaunlich, sondern lässt schon sehr stark am Handelsgefüge zweifeln. Man hat den Eindruck, viele Fachgroßhändler haben schlicht neue Kunden und über neue Produkte generierten Umsatz nicht notwendig", so das Fazit von Marion Thiele, Geschäftsführerin der special - cup - bakery Ltd..
Um nun aber der Nachfrage der gastgewerblichen Kunden nach dem innovativen Sortiment nachkommen zu können, bietet das Unternehmen ab sofort über www.snacklett.de die neuen tiefgekühlten Snacks auch im Direktvertrieb an. Grundlage dafür bildet die Kooperation mit einem auf Tiefkühlprodukte spezialisierten Logistikunternehmen, welches nicht nur den Transport sondern auch die Konfiguration des Produkt - Bundles sowie die Kommissionierung und Lagerung der Produkte übernimmt. Damit greift die special - cup - bakery Ltd. auf ein Vertriebsmodell zurück, welches sie schon seit Jahren mit ihrem Basisprodukt Füllett®, Grundlage der neuen tiefgekühlten Snacks, über www.fuellett.de praktiziert.
"Bei temperaturgeführten Produkten und den damit verbundenen hohen Frachtkosten ist diese Art der Vermarktung allerdings nur begrenzt möglich - aber mit unserem Logistikmodell durchaus machbar" so die Unternehmensleitung. Diese kann sich vorstellen, mit ähnlich aufgestellten Industrieunternehmen eine Handelsgenossenschaft zu gründen und gemeinsam eigene neue Produkte unabhängig vom Fachgroßhandel zu vermarkten. Die ersten Gespräche mit interessierten Unternehmen sind dazu bereits Anfang des neuen Jahres geplant.
"Da aber ein Großteil der gastgewerblichen Kunden nur über gelistete Lieferanten bestellen darf, bleibt der Direktvertrieb immer nur eine Alternative - für uns vor allem während des Aufbaus des Vertriebsnetzes" so die Geschäftsführerin.
Das neue Snacklett - Sortiment wird dem Kunden derzeit in 4 verschiedenen Geschmacksrichtungen als Produkt- Bundle a 100 Stück angeboten. Die tiefgekühlten Tabs + Füllett müssen nur noch ineinander gelegt und ca. 13 - 14 Minuten aufgebacken werden - fertig sind die fein gefüllten Pastetencups. Individuell auf Platten oder Tellern angerichtet, stellen die neuen Fingerfood- Snacks eine Bereicherung auf jedem Fingerfood - Buffet, bei Banketts, in der Tagungs - oder Kongressgastronomie, aber auch als kleiner Snack im Bistro, an der Bar oder in der Weinstube dar.
"Um alle Nachfragen für die Silvester-Büfetts pünktlich realisieren zu können, sollten interessierte Kunden zeitnah die neuen tiefgekühlten Fingerfood - Produkte bei uns bestellen" so die Verlautbarung aus dem Hause der special - cup - bakery Ltd..
