Familie Schraml von der Steinwälder Hausbrennerei ist in der sechsten Generation im alteingesessenen Betrieb in Erbendorf. Die Landschaft des Naturparks Steinwald ist felsig und waldreich, auf den kargen Böden wachsen typische Früchte der Oberpfalz wie Krammelbeeren (Wacholder) und Holunder. So manche einsame Ecke lässt an "Highlands" denken. Daher überrascht es wenig, dass ein "Single Grain Whisky" zu den Spezialitäten zählt. Der "Stonewood Woaz, Bavarian Single Wheat Malt Whisky" ist hier zu Hause.
Whisky wird in der Brennerei Schraml schon seit über 100 Jahren nach dem gleichen Verfahren hergestellt. Es handelt sich hierbei um einen Grain Whisky schottischer Art. Bis zur Jahrtausendwende wurde demnach der heutige Stonewood 1818 als Kornbrand vertrieben. Der "Stonewood Woaz, Bavarian Whisky, wird aus 100% vermälzten Weizen hergestellt. Die Lagerung beträgt 5 Jahre auf amerikanischer Weißeiche und die Abfüllung ist mit 450 Flaschen Pro Jahr limitiert.
Der Romantisch-geheimnisvoller Standort der Brennerei ist die Alte Propstei von Erbendorf, ein Kloster aus dem 13. Jahrhundert, dessen Kreuzgewölbe und unterirdische Gänge jede Veranstaltung zu etwas Außergewöhnlichem machen. Solch eine handwerkliche Tradition, wie das Whisky Brennen, braucht eben ein entsprechend historisches Ambiente, welches in jedem Tropfen von Stonewood Woaz Single Malt spürbar ist.
Die Tastingnoten des Stonewood Woaz Single Malt Whisky können sich sehen lassen. In der Nase breiten sich Aromen von Eichenholz und Karamell, gepaart mit Vanille und Himbeer aus. Die Düfte sind würzig, kernig und röstig - malzig. Den Gaumen erfreuen ebenfalls Vanille, aber auch Bitterschokolade und Zimt. Der Fasscharakter ist intensiv, begleitet von einer milden Würzigkeit. Das krönende Finish ist harmonisch und lang. Stonewood Woaz ist ein junger, aber ein spannender und fordernder Whisky.
Die Brennerei Schraml ist der Gewinner der Golfmedaille 2008 und 2012 des World Spirits Awards. "Auf einmal schaute 2008 die ganze Welt auf die Brennerei Schraml. Die Nachfrage ist gestiegen und zwar international und deutschlandweit. Seit dem häufen sich die Auszeichnungen. Gerade vor zwei Wochen wurde die Brennerei Schraml bei der "14ten InterWhisky 2012" in Frankfurt zu einer der fünf besten deutschen Brennereien gewählt.", so der Vertriebsleiter, Herr Matthias Hablawetz im Gespräch mit der Feine Tropfen Online Redaktion.
Whisky zu verstehen, zu würdigen und zu genießen, bedeutet, ihn in seiner Vollkommenheit zu erfassen. Feine Tropfen Online bietet seinen Kunden unter anderem die Gelegenheit, Geschäftspartnern und eigenen Kunden ein ganz besonderes Kundengeschenk zu Weihnachten zu machen. "Whisky ist Getränk für Menschen, die das Leben lieben und erfolgreich sind." - so Wolfgang Peetz, geschäftsgründender Inhaber.
