Einen ganzen Monat lang steht bei über 80
Veranstaltungen in rund 30 verschiedenen Locations Essen, Trinken &
gemütliches Beisammensein im Mittelpunkt. Egal ob ein explosives
Frühstück mit Magic Chemistry Show, ein Marktrundgang mit dem
Haubenkoch, oder ein Blick hinter die Kulissen eines
Gourmetrestaurants - auch dieses Jahr heißt es wieder: kein EAT ohne
MEET!
Bereits nach der feierlichen Eröffnung durch Bürgermeister Dr.
Heinz Schaden am 28. Februar ist ein abwechslungsreiches Programm
garantiert. So zeigen zum Beispiel die Bachmann Buam im Braugasthof
Krimpelstätter am 1. März bei alten Pinzgauer Gerichten eine magische
Filmerzählung von Wolfram Paulus, und Haubenkoch Sepp Schellhorn lädt
am 6. März im m32 zur Diskussionsrunde "Salon Weitblick" mit dem
Titel "Wohin entwickelt sich unsere Ernährung?".
Bei Women @ the Bar, einem Abend von Frauen für Frauen am
Internationalen Frauentag am 8. März im Weinarchiv des arthotel Blaue
Gans, werden bei Musik und Hausgemachtem aus der Speisenmanufaktur
die besten Tropfen der Winzerinnen des Vereins "11 Frauen und ihre
Weine" verkostet.
Zwtl.: Feinste Vielfalt & delikate Erzeugnisse
Einen Höhepunkt des Festivals bildet GENUSS.PUR, der Genuss.Markt
in den Kavernen 1595 (Gstättengasse 27-29), am Samstag, 9. und
Sonntag, 10. März (Sa 11 - 20 Uhr, So 10 - 17 Uhr). Ausgewählte
ProduzentInnen präsentieren hochwertige Öle und Essige, erstklassigen
Käse, regionale Kräuterprodukte, biologische Blütensirupe, sowie
Pestos, Chutneys und Konfitüren aus heimischen und exotischen
Zutaten. Besonderes Highlight: Ein Maler der Porzellanmanufaktur
Herend führt an beiden Tagen die Kunstfertigkeit der Porzellanmalerei
live vor. Außerdem laden Verkostungen von österreichischen
Weinspezialitäten, eine Auswahl an Büchern zu den Themen Küche und
Kulinarik, sowie anregende Tischkultur-Inszenierungen zum Verweilen
ein.
Gesamtprogramm in Kürze auf www.salzburg-altstadt.at
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TPT0007 2013-02-07/12:27
