Ist der Körper träge, setzt er schneller Fett an. Deswegen ist es wichtig, gerade nach der kalten Jahreszeit den Stoffwechsel und damit die Fettverbrennung anzuregen. „Optimale Stoffwechselmotoren sind Bewegung und frische Lebensmittel. Lassen Sie sich beim Einkauf inspirieren und bringen Sie wieder mehr Obst, Gemüse und Salat auf den Tisch. Gerade jetzt ist das Angebot besonders vielfältig. Diese Lebensmittel sind kalorienarm und stecken gleichzeitig voller Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Hinzu kommen jede Menge gesundheitsfördernder Pflanzenstoffe, die den Stoffwechsel zusätzlich anregen“, erklärt Doris Eschenauer.
Die Diplom-Ernährungswissenschaftlerin verrät Ihnen fünf Lebensmittel, die zur Aktivierung des Stoffwechsels beitragen:
Ananas liefert das eiweißspaltende Enzym Bromelain, das den „Einbau“ des Eiweiß in den Körper unterstützt. Außerdem werden Abfallstoffe besser aus dem Körper geleitet.
Beeren können freie Radikale abfangen und die Zellen schützen. Gleichzeitig bringen die enthaltenen Ballaststoffe den Darm in Schwung.
Chicorée ist mit 15 kcal pro 100 g sehr kalorienarm. Die Bitterstoffe regen die Verdauung an. „Wenn Sie es etwas milder mögen, geben Sie Honig in das Salatdressing oder kombinieren Sie es mit Obst“, empfiehlt die Expertin.
Sellerie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, ist kalorienarm und eignet sich als idealer Snack zwischendurch.
Spirulina-Algen dämpfen Heißhungergefühle aufgrund ihrer hochwertigen Aminosäuren. Die enthaltenen Vitalstoffe sorgen für einen gesunden Stoffwechsel und verbessern die Eiweißaufnahme im Körper.
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