Hannover - Die Spargelsaison eröffnet in wenigen Wochen. Schon jetzt bietet das Regionalportal Dein Niedersachsen eine Fülle von Informationen rund um das königliche Gemüse. Von Einkaufstipps über das Schälen und Konservieren bis hin zu leckeren Spargelrezepten finden Liebhaber der Stangen viel Wissenswertes.
"Der Spargel ist eine echte Spezialität aus Niedersachsen", äußert sich Michael Weber, Portalbetreiber von dein-niedersachsen.de. "Die sandigen Böden zum Beispiel rund um Nienburg, Braunschweig oder auch in der Heide sind Garant für eine erstklassige Ausbeute. So ist es auch zu erklären, dass rund 25 Prozent des in Deutschland angebauten Spargels aus Niedersachsen stammen. Und nicht nur Niedersachsen meinen, dass er hier am besten schmeckt. Für uns war es deshalb eine logische Folge, dass wir auf unserem Regionalportal eine große Menge von Informationen zum Thema Spargel zur Verfügung stellen." Besonders wichtig, so der Niedersachse, sei der Redaktion gewesen, die verschiedenen Spargelarten und unterschiedlichen Handelsklassen zu erklären, um den Menschen eine Einkaufshilfe an die Hand zu geben.
Auf der Seite http://www.dein-niedersachsen.de/spargel-infos können Interessierte wichtige Basisinformationen zum Spargel aus Niedersachsen finden. Handelsklassen und Spargelsorten stellt die Redaktion ebenso vor, wie eine Anleitung zum Schälen, Einkochen und Einfrieren. Auch die Frage, welcher Schinken oder Wein zum Spargel passt, sowie mehrere Rezepte für leckere Spargelgerichte runden das kleine Spargellexikon ab. Angereichert wird dies alles mit Nachrichten über den Spargel und die Spargelernte.
Michael Weber führt aus: "Wir möchten mit unseren Spargel-Infos unseren Leserinnen und Lesern Lust auf dieses schöne Gemüse machen. Wenn in etwa drei bis vier Wochen landesweit auf den Märkten Spargel angeboten wird, können die Spargelliebhaber ihr Wissen umsetzen und aus dem Gemüse schmackhafte Gerichte zubereiten. Übrigens gibt es bereits den ersten Spargel aus Niedersachsen. Dieser stammt aus beheizbaren Beeten."
Mit den Spargel-Infos baut das Portal Dein Niedersachsen seine umfangreiche Berichterstattung über das Bundesland aus. Neben Basisinformationen zu Orten und Landschaften bietet die Webseite umfangreiche Nachrichten aus Niedersachsen, Tourismusinformationen und einen großen Servicebereich, der auch Ratgeber und Tipps aus der Rubrik "Leben & Familie" enthält.
